タイ旅行の余韻で、無印のキット使ってグリーンカレー作ってみた😋

こんにちは。
いつも、フローお父さんのブログをご覧の皆様、本当にありがとうございます。

娘のchaと申します。

私自身、ブログの投稿は初心者ですが、ゆるく、お送りしたいと思っていますのでどうかお気楽に覗きに来ていただけると嬉しいです。

本日のタイトルは、

タイ旅行の余韻で、無印のキット使ってグリーンカレー作ってみた😋

おはようございます！
タイ旅行に行ってから、エスニックモチベ爆あがり！！

タイ料理のキットをたくさん買って帰ったのですが家に眠っている調味料の一つに無印のグリーンカレーキットがあったのでまずそちらを使おうということで急遽そちらを使ってグリーンカレー作ってみました。

無印のキットの中には、以下のものが入っています↓
・ココナッツミルク
・グリーンカレーペースト
・カフィアライムリーフ
・フィッシュソース

リーフについては煮込む時に添えるスパイス？香りづけ？の位置づけです。フィッシュソースはいわゆるナンプラーです。最後に垂らすのでナンプラー好きな方はお好みでたくさんかけてね。

きっとには、二人前が入っていたのですが私は一人前で良かったので一人前（半量で）作りました。とか言いつつ、具材を入れすぎて二人前のボリュームになってしまったのですがそれはご愛嬌です。

きっとには、鳥もも肉・たけのこ水煮・なす・砂糖・水が用意するものとして買いてありますが、水とお好きな具材さえあれば大丈夫です。

私は、豚こま肉と肉団子、茄子にしました。

半量のココナッツミルクをあっためてグリーンカレーペーストと練り合わせてから水と残りのココナッツミルクを入れて馴染ませ好きな具材を煮込んで完成です。

無印のグリーンカレー、なかなかにレベル高くて美味しかった〜！！
実は、タイにてブルーエレファントっていう高級ラインナップのグリーンカレーペーストを購入したのですがそれはもう少しグリーンカレーの調理が手慣れてきたらにしようかなと思って。

だいぶ容量は掴んだので次は念願の高級グリーンカレーペーストでも作ってレポしようと思います。笑

今日はここまで！

次回の投稿までしばしお待ちくださいね😊

それではまた次にお会いしましょう！以上！

最後まで、ご覧いただきありがとうございました。
次回のブログもお楽しみにしてくださいね！！