１２月１４日 月曜日 エスニックだれのプチ豚しゃぶ鍋＆しらすチーズトースト
１日遅れで昨日のお弁当は、しらすチーズトースト☆
食パンは４枚切り使用！
１２月１４日 月曜日
・しらすチーズトースト
・エスニックだれのプチ豚しゃぶ鍋（観音池ポークもも＆バラ・白菜・もやし・白滝・人参・えのき・きゃべつ・大根）
エスニックだれの豚しゃぶ鍋☆
（３〜４人前）
◎材料
・和風だし：１２００〜１５００cc
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）：４００g
・お好みの鍋の具材（白菜・人参・大根・白滝・豆腐・えのき・きゃべつ・もやし・長ネギ・レタスなど）
・餃子の皮：食べたいだけ
・半田そうめん
エスニックだれ
・ナンプラー：大さじ４
・砂糖：小さじ１
・大蒜：１片（みじん切り）
・米酢（もしくはレモン汁などでも）：大さじ２
・チリソース：小さじ１（なければ鷹の爪やチリパウダーなどでも）
・レモンや柚子などの柑橘類、パクチーなどの香草
◎作り方
１、お好みの鍋の具材は食べやすい大きさに切る。たれの材料は混ぜ合わせる。
２、お鍋にだしを入れて、野菜などの具材を入れて煮る。豚肉、餃子の皮はしゃぶしゃぶする。エスニックだれにつけていただく。
３、〆には半田そうめん（太めの麺でひやむぎに似ている）や、中華麺がお薦め。
dinner 2015.12.13
＊エスニックだれの豚しゃぶ鍋
具材：観音池ポークもも＆バラ・餃子の皮・えのき・もやし・人参・きゃべつ・大根・白菜・白滝・豆腐
スープ：いりこ＆昆布出汁
たれ：ナンプラー・米酢・チリソース・大蒜・てんさい糖・柚子
〆に半田そうめん
我が家の今年（というか、毎年？）のNo.１レシピ！
何がNo.１かというと、作った回数☆
用意が楽チンで野菜がいっぱい食べれて美味しいから、ほぼ毎週末、このお鍋を作って食べてる〜〜。
某CMで見た、お鍋に餃子の皮を入れるのやってみたけど、これまた美味しい〜♪ ポン酢もいいけど、エスニックだれも合う♪
my弁はこんな感じ。
自分弁のトーストは、アルミ箔に包んで持参。最後まで見て下さってありがとうございます。
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