１２月４日 金曜日 いくらネギトロちらし&若布とじゃがいものお味噌汁
本日は、いくら＆ネギトロちらし☆
本日期末テスト２日目、最終日。
テスト前＆中は、食べることくらいしか楽しみがないので、しょーがねえ〜と、冷凍庫にストックしてる、とっておきを出してきて、テンション上げてもらいます。笑
１２月４日 金曜日
・いくら＆ネギトロちらし
・ハヤトウリの豚巻きワサビ風味
・若布とじゃがいものお味噌汁
昨夜はこんな感じ↓
dinner 2015.12.3
＊ハヤトウリの豚巻き：梅肉ポークもも・塩麹・薄力粉・胡椒・わさび醤油漬け・片栗粉・酒・一味
＊若布とじゃがいものお味噌汁：玉ねぎ・人参・柚子七味
＊三色ちらし：いくら醤油漬け・マグロたたき・長ねぎ・ちりめんじゃこ
最近、肉巻きをルクエで作るのがお気に入り。
フライパンで焼くと、巻き終わりを下にして入れてても、フライパンにくっついてベロンと肉が剥がれてくることもあるし、中の具の火の通り加減も、なんかわかりにくくて、つい焼き過ぎになってしまうけど、お酒を少々振って蒸すと、短時間で確実に火が入ってる〜。
でもって、蒸し汁も出るから、お肉を取り出して、蒸し汁に味付けして、再度レンチンすれば簡単にタレの出来上がり♪
昨日は蒸し汁に、美味しいわさびの醤油漬けを溶いてチーンとしてみたのだけど、このタレもまた上出来で気に入った〜
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