ゴーヤと大豆のカレー炒め丼 晩ごはんの残りで作るお弁当 １０月６日 日曜日
まだ続く〜、９月下旬のおうち弁当☆
９月２４日 火曜日
・ゴーヤと大豆のカレー炒め丼
・色々きのこと海藻の味噌汁煮
・シャインマスカット
ゴーヤと大豆のカレー炒め、適当に作ったけど、かなーり美味しかった！
ゴーヤってチャンプルーの時もそうだけど、薄切り？半月切り？にすることが多いのだけど、２cm四方に切るってレシピを見て、やってみたら、肉厚感がでて食べ応えあり、美味しい♪
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2024.9.23
＊水茄子糠漬けサラダ：水茄子と人参と新生姜の糠漬け・胡瓜・茗荷・すりごま・鰹節・ポン酢・らっきょう漬け
＊ゴーヤと大豆のカレー炒め：ゴーヤ・大豆水煮・玉ねぎ・甘長なんばん・人参・フライドオニオン・酒・マサラパウダー・ブラックソルト・胡椒・クミンシード・ガラムマサラ・カレー粉・醤油・ココナッツオイル・半熟茹で卵
＊落下生の塩茹で
＊きのこと松山揚げのお味噌汁：鳥海なめこ・しめじ・エリンギ・茎わかめ・がごめ昆布・茅乃舎だし・茗荷・自家製味噌
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・茗荷
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
その翌々日の晩ごはん↓。
dinner 2024.9.25
＊醤油もつ鍋：牛もつ・ニラ・キャベツ・もやし・人参・椎茸・白滝・豆腐・大蒜・鷹の爪・らっきょう酢・昆布・大辛一味・もつ鍋スパイス
＊水茄子と人参の糠漬け、らっきょう漬け
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・茗荷
＊落花生の塩茹で
こちら↓は、だいぶ日を遡って９月２０日の晩ごはん。
dinner 2024.9.20
＊いなだの塩焼き：新生姜糠漬け
＊きのこと野菜の餡かけ：干し椎茸・鳥海なめこ・甘長なんばん・玉ねぎ・えのき・実山椒・茅乃舎だし・酒・醤油・みりん・味噌・焼き海苔
＊人参糠漬け
＊水茄子サラダ：鰹節・青紫蘇・茗荷・あみえび・粗塩・ポン酢・大辛一味・新生姜糠漬け
＊温玉風：ブラックソルト
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・茗荷
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
最近、やんなきゃことが山盛りなんだけど、現実逃避で旅行検索とかしてしまう〜〜。
あっという間に時間過ぎちゃって、今日、何もやんなかったー。。。ってのの繰り返し💦
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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