９月２８日 月曜日 ロコモコ＆もやしと人参とツナのサラダ
本日は、ロコモコ☆
目玉焼きじゃなくて、茹で卵。グレイビーソースじゃなくて、プチトマトソースやので、ロコモコ風。
９月２８日 月曜日
・伊万里牛ハンバーグのバジルプチトマトソース
・茹で卵
・もやしと人参とツナのサラダ
・麦ごはん
昨夜はこんな感じ↓
頂き物の冷凍の伊万里牛ハンバーグを赤ワインで軽く蒸し焼きに。
ソースは、ハンバーグを焼いた後のフライパンで、プチトマトを炒めて塩麹と胡椒で味付けし、片栗粉で少々とろみをつけて、バジルを散らしたソース。
dinner 2015.9.27
＊ハンバーグのバジルプチトマトソース：伊万里牛ハンバーグ（頂き物）・EXオリーブ油・赤ワイン・プチトマト・バジル・塩麹・胡椒・片栗粉・ピンクペッパー
＊もやしと人参とツナのサラダ：水切ヨーグルト・すりごま・ポン酢・そば茶・チリパウダー・胡椒
＊サラダ：レタス・大根・茗荷・黒ごま・しらす
＊麦ごはん：ダイシモチ
＊茗荷味噌：ごま油・酒・みりん・醤油・甘麹・ピーシェン豆板醤・味噌・黒酢・きなこ・鰹節
ハンバーグの時は、このプチトマトのソースで食べるのが、爽やかな酸味が美味しくてお気に入り。
あとは、夫が庭の茗荷を大量に収穫したので、茗荷味噌やら梅酢漬けなどを作った〜〜。
茗荷の土を綺麗に洗い流すのが半日仕事になっちゃって、かんなりくたびれたのだけど、その甲斐あって？しばらくは保存食が楽しめそう。
本日のmy弁。
自分弁には、もやしのサラダに、一味たっぷり振りかけた！最後まで見て下さってありがとうございます。
↓こちらからお弁当を楽しんでいる沢山のブログがご覧になれます。
↓ご訪問のついでに是非のぞいてみてください。
↓ブログランキングに参加しています。是非ココをポチッとお願いします。
この記事へのコメントはありません。