茗荷すし＆炒り鶏 晩ごはんの残りで作るお弁当 １０月１日 火曜日
今日から１０月。
だけど、まだまだしばらく続く、９月のおうち弁当☆
９月１５日 日曜日
・茗荷すし
・絹揚げの激辛ピザ風グリル
・炒り鶏
前夜は、仲良しM邸にて、またまた飲み会❤️
持参品はこちら↓。
dinner 2024.9.14
＊炒り鶏：干し椎茸＆戻し汁・人参・牛蒡・蒟蒻・ココナッツオイル・ピーシェン豆板醤・てんさい糖・醤油・酒・みりん
＊絹揚げの激辛ピザ風グリル：プチトマト・福耳唐辛子・絹揚げ・サンバルソース・マヨネーズ・ケチャップ・シュレッドチーズ・タルタルソース・黒胡椒
＊水茄子、人参、胡瓜の糠漬け
＊茗荷すし：茗荷・らっきょう酢・炒りごま・塩揉み胡瓜・新生姜糠漬け・合わせ酢・あみえび・焼き海苔・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
絹揚げに、マヨとケチャップとサンバルソースを混ぜたオーロラソースを塗って焼いた、ピザ風グリル。
サンバルソースを入れすぎたのか？トッピングにのせた福耳唐辛子が辛いものだったのか、どっちもかもだけど、えらく激辛だった！！
だけど、心優しいM家の人たち、美味しい〜ビアがすすむ〜と言って、もぐもぐ完食してくれて感謝。
辛いものloverの私でも、確かに相当辛かった。。
あと、茗荷すしは、薬味すしというネーミングの方があってるかな。
新生姜・茗荷・塩揉み胡瓜など、薬味もりもりにし酢飯と合わせると、さっぱりしていて、お酒の〆にぴったり。メインの具材がない！ってとこがいいのだわ♪
そして、毎度毎度のMちゃんの豪華テーブル😍
ほんとね〜〜どんだけ用意してくれてるの？！って、毎回、尊敬しかない！！
しかも、乾杯は東御で買ってきてくれたロゼスパーク❤️
そして、締めにはペンネも茹でてくれて〜〜〜ほんと、大感謝しかないよー！
いつもありがとう！！！
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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