絹揚げ中華煮丼＆塩昆布入り卵焼き 晩ごはんの残りで作るお弁当 ９月２２日 日曜日
まだ続いてる、８月下旬のおうち弁当☆
８月２８日 水曜日
・絹揚げの中華煮丼
・塩昆布入り卵焼き
・胡瓜ぬか漬け
；梨
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2024.8.27
＊絹揚げの中華煮：人参・玉ねぎ・舞茸・パクチー根＆葉・絹揚げ・根昆布だし・大辛一味・オイスターソース・醤油・黒酢・醤油の実
＊鮭の混ぜごはん：塩鮭・青紫蘇・茗荷・すりごま・がごめ昆布・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
＊納豆乳ヨーグルト：茗荷・MCTオイル
＊胡瓜・大根・水茄子糠漬け：おかか、らっきょう漬け
＊サラダ：レタス・ミディトマト・バジル・ブレンドソルト・らっきょう酢・EXオリーブ油
晩ごはんに作った鮭の混ぜごはんは、夫が完食してしまったので、取り分けてあった白ごはんに絹揚げのっけて丼にしてみた。
そして、数日後の晩ごはん。
むちゃ暑かったけど、ごはんの用意が面倒で、冷凍庫にあったふるさと納税の塩麹もつ鍋☆
dinner 2024.8.31
＊塩麹もつ鍋：牛もつ・キャベツ・庭のニラ・人参・豆腐・えのき・椎茸・昆布・白滝・鷹の爪・らっきょう酢・もつ鍋スパイス
〆に半田そうめん
＊胡瓜の糠漬け、らっきょう漬け
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・茗荷
仕上げに、庭で生えてるニラをトッピング。
もう何年も前から、季節関係なく、もつ鍋用の牛もつは冷凍庫に常備していて、献立が何も思い浮かばない時の我が家のお助けメニュー♪
そろそろ博多へ、もつ鍋食べに行きたくなってきたぁ。
そしてこちら↓は、ようやく？９月の晩ごはん。
dinner 2024.9.1
＊蓮根とちくわの黒酢きんぴら：れんこん・ちくわ・米油・パクチー・大辛一味・黒酢・オイスターソース・醤油
＊あんかけチーズオムレツ：卵・ブラックソルト・胡椒・らっきょう酢・シュレッドチーズ・牛乳・ギー・前日のもつ鍋の汁・片栗粉・バジル
＊納豆乳ヨーグルト：茗荷・MCTオイル
＊小松菜とちくわのおひたし：茗荷・すりごま・ポン酢・おかか
＊キャベツ＋味噌マヨ
＊らっきょう漬け、胡瓜糠漬け
蓮根の黒酢きんぴら、おいしかったなー。
この翌日から展示会で、ほぼ１週間不在にしていたので、冷蔵庫の食材食べ切り晩ごはん☆
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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