７月１９日 日曜日 トマトと蒸しキャベツのラー油サラダ（前日の晩ごはん）
連休は特に出かける予定もなく、色々と溜まってることを進めねば〜なのだけど、暑くてなかなかやる気が起きず。。。
本日の減塩レシピは、ささっとラー油サラダ。
トマトと蒸しキャベツのラー油サラダ☆
（２〜３人前）
◎材料
・トマト：１個（一口大に切る）
・キャベツ：葉５〜６枚
・青紫蘇：５〜６枚（ちぎる）
・すりごま：大さじ１
・鰹節：小１パック（５g）
・ラー油：５〜６滴
・一味：お好みで適量
◎作り方
１、キャベツは食べ易い大きさにちぎって耐熱皿に入れ、蓋もしくはラップをして、600wの電子レンジで３分ほど加熱して蒸し、粗熱をとる。
２、水気をきった１のキャベツと、残りの全ての材料を入れてざっくり混ぜ合わせて完成。
うちは辛いものラバーなので、一味たっぷりで。調味料という調味料は使わないのだけど、鰹節とすりごまで物足りなさ感はそんなにないかなと思う。
塩分がある食材は、鰹節くらい？で、１パック分の５gだと0.015gの塩分量となるので、それを人数で割ると、ほとんど塩分無しと言ってもいいかな〜。
昨夜のその他はこんな感じ。↓
dinner 2015.7.18
＊トマトと蒸しキャベツのラー油サラダ：青紫蘇・鰹節・一味・ラー油・すりごま
＊ハーブソーセージとズッキーニのソテー：大蒜・EXオリーブ油・藻塩・胡椒
＊ちくわグリーンカレー：玉ねぎ・人参・いんげん・ココナッツミルク・水切ヨーグルト・グリーンカレーペースト・チリインオイル・バジル
＊白ご飯
またまたグリーンカレー。
昨日は、食べきってしまいたい水切ヨーグルトが１００cc程残ってたので、それも入れたら、濃厚でクリームソースっぽいグリーンカレーになって、これもまた美味しい♪
カレーにすると食べ過ぎちゃうのが難点！
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