７月１６日 木曜日 冷やしたぬき蕎麦＆鰹とベビー帆立のアヒージョ
本日は、冷やしたぬきそば☆
昨日は早朝から上京してたので、給食利用してもらう。
今日も、冷たいお蕎麦に天かすとあみ海老を散らして、手抜き〜♪
７月１６日 木曜日
・冷やしたぬきそば
・鰹・ベビー帆立・平茸・ピーマンのアヒージョ
・蒸しキャベツサラダ
・ちくわチーズ
・庭のプチトマト
昨日も優待券で映画鑑賞。「きみはいい子」を観てきた。
深い作品やなあ〜と。
こちららは一昨日、火曜日の晩ごはん。↓
dinner 2015.7.14
＊豚汁：キャベツ・黒豚こま・人参・玉ねぎ・新生姜・青ねぎ
＊舞茸と豆腐の明太子炒め：青紫蘇・昆布・塩麹・一味
＊サラダ：キャベツ・大根・レタス・しらす・黒ごま
＊フレッシュトマトのフジッリ：バジル・EXオリーブ油・塩麹・胡椒
昨夜は、すごく遅くなっちゃったので撮影はしょったのだけど、ベビー帆立・ひらたけ・ピーマンをアヒージョに。鰹のたたきはお弁当分のみオイルに入れて火を通しといた。
アヒージョの作り方、ちゃんと確認しなかったのだけど、イメージで、たっぷりのEXオリーブ油に大蒜入れて、香りが出たら食材入れて揚げ焼き？揚げ煮？にして、粗塩で味付けて出来上がり。
新宿で買って来た、プチメックのバゲットにオイルたっぷり浸して頂いた〜♪
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