赤かぶ葉と燻製たらこのスパゲティ 晩ごはんの残りで作るお弁当 １２月２９日 金曜日
前回、一旦、クリスマス弁当を挟み、また戻って、２週間前のおうち弁当☆
１２月１２日 火曜日
・赤かぶ葉と燻製たらこのスパゲティ
・帆立玉冷と蒸しブロッコリーと人参のマリネ
・白菜と赤かぶとちりめんじゃこの浅漬けサラダ
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2023.12.11
＊帆立と赤かぶ葉と燻製たらこのスパゲティ：帆立玉冷・赤かぶ葉・自家製燻製たらこ・大蒜・EXオリーブ油・粗塩・胡椒・茅乃舎だし・黒糖・米酢
＊赤かぶと白菜とちりめんじゃこの浅漬けサラダ：らっきょう酢・昆布・梅酢・粗塩
＊鶏のポタージュ：soup stock tokyo冷凍品・ブロッコリー・人参・黒胡椒
＊落花生塩茹で、らっきょう漬け、黒大蒜、ビーフジャーキー、豆鯵とナッツの田作り、納豆乳ヨーグルト
産直で葉っぱがわさわさついた赤かぶを買ったので、葉をざくざく切って大蒜で炒め、酒・醤油・みりんで、甘辛く味付け。出来上りの半分くらいは冷凍し、残りはパスタの具材に。
赤かぶ葉炒めに夫作の燻製たらこを加え、パスタと炒め合わせて、仕上げに帆立のお造りをのっけてみた。
いかにも家庭料理的な、あるもので作る、適当和風スパゲティー。普通に美味しい☺️
スープストックTOKYOの冷凍スープには、やはり野菜をましましにトッピング。
この日は鶏のポタージュをチョイス。
どのスープもハズレなくとても美味しいのだけど、これは特に、めっちゃうまー！って思う味だった！
こちら↓は、先々週の関西３泊から戻ってきた日の晩ごはん。
dinner 2023.12.16
＊海老のナンプラー鍋
具材：大根・人参・ブラックタイガー・白菜・豆腐・キャベツ・白滝・原種えのき
スープ：ナンプラー・茅乃舎だし・帆立ほんだし・チリペパー・レモングラス黒胡椒粒・塩麹
〆に卵雑炊：もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・ハバネロペパー・醤油・卵・焼き海苔・とろろ昆布
＊らっきょう漬け、黒大蒜、豆鯵とナッツの田作り、生姜糠漬け、ビーフジャーキー、燻製たらこ
関西では、外食続きで美味しいものたくさん頂き、とっても満喫したけど、やっぱり家ごはんは落ち着く〜。
野菜不足解消は、もちろんお鍋☆
そして、こちら↓は１０日前、１９日の晩ごはん。
dinner 2023.12.19
＊蒸しキャベツと赤かぶのマヨサラダ：がごめ昆布・赤かぶ梅酢漬け・くんせいマヨネーズ
＊野沢菜漬け、らっきょう漬け、ビーフジャーキー、豚タンスモーク、黒大蒜
＊さつまいもととうもろこしのポタージュ（soupe stock tokyo)：黒胡椒ピクルス
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・マサラパウダー
＊燻製たらこの焼き飯：赤かぶ葉炒め・人参・エシャロット入りガチョウ油・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・自家製燻製たらこ・生姜糠漬け・らっきょう酢・ろく助塩・胡椒・醤油
焼き飯の具材は、パスタにも使った赤かぶ葉炒めを解凍し、燻製たらこも入れたので、偶然にも？パスタと同じラインナップ。
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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