２月１５日 日曜日 バーチ・ディ・ダーマ、２日分の晩ごはん
バレンタインの昨日は、早朝から上京して、朝９時半から銀座で映画☆
「繕い裁つ人」を観てきた。優待券使ったので、お得感あったー。
ということで、お弁当はお休みさせてもらって、昨日のおべんとは、簡単なサラダと市販のパンやジュースやらで撮影なし。
そして忘れちゃいけないチョコレート。色々試して作ってみたけど、結局、バーチ・ディ・ダーマにしてみた。
皆、色々持ってきて、超幸せ〜♡なランチタイムだったそうで。先に、仲良しグループで取り分けてから、残りを男子でどうぞ〜としたら、争奪戦が繰り広げられて、一瞬で無くなったらしい！うけるー。
ころころ可愛い♡バーチ・ディ・ダーマ☆
（４０個分）
◎材料
・薄力粉：１５０g
・アーモンドプードル：１５０g
・てんさい糖：６０g
・塩：３つまみ
・菜種油：大さじ６
・水：大さじ1.5
・チョコレート：９０g
◎作り方
１、ボールに粉類・砂糖・塩を入れ、ぐるぐるっとゴムベラで混ぜて、菜種油を追加し、さらにぐるっと混ぜる。両手ですりあわせて塊をほぐすように混ぜ、水を加えてざっと混ぜてひとまとめにする。
２、生地を小さじですくって型作り、天板に間隔をあけて並べ、１７０度のオーブンで２５〜３０分焼き、取り出して天板の上で冷ます。
３、チョコレートは細かく刻んで湯せんで溶かす。
４、クッキーにチョコを塗って、クッキーをかぶせる。
アーモンドプードルと薄力粉が１：１の生地なので、香ばしくてザクザク食感で美味しい♡
↓は金曜日の晩ごはん。
麻婆豆腐とペンネとか、いつも通り何も気にせず、妙な組み合わせ。
dinner 2015.2.13
＊麻婆豆腐：豚＆鶏合挽・絹こし豆腐・大蒜・長ねぎ・生姜・ごま油・ピーシェン豆板醤・紹興酒・ウェイパー・オイスターソース・黒豆醤油・激辛XO醤・片栗粉・貝割れ
＊もやし人参なます：ポークジャーキー・甘麹・米酢・ナンプラー・すりごま・薄口醤油・そば茶・一味
＊なまり節とジャガイモのジェノベーゼ：水切ヨーグルト・塩麹・胡椒・米酢・ジェノバペースト
＊サラダ：きゃべつ・大根・しらす・黒ごま
＊セロリのトマトクリームペンネ：大蒜・EXオリーブ油・酒粕・コチュジャン・牛乳・トマトパスタソース（市販）・メローハバネロ
↓は昨日、土曜日の晩ごはん。
dinner 2015.2.14
＊鰹たたき＆ボイルベビー帆立
＊サラダ：きゃべつ・大根・黒ごま
＊焼売（PAOPAO）：白菜
＊もやし人参なます
＊なまり節とジャガイモのジェノベーゼ
＊le petit mecのバゲット３種
デパ地下で焼売を調達したので、蒸篭で蒸して、あとは買ってあったお造り。
写真に撮るの忘れたけど、プチメックで買ったバゲットも〜。
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