遡って・・年末ご飯　１２月２８日　金曜日　

ここ数日、めずらしく大掃除を頑張って、一応、今日までに予定してたことやりきった！！
はあ〜〜〜やれやれ。
といっても、最低限のことだけで、他にやっておきたいこと、たーくさんあるのだけど、いいとする！というか、来年に持ち越すとして。

で、他の事でぐったりのこんな時、晩ごはんは超ネックで。
ただでさえ面倒なのに、掃除に３〜４時間も拘束されてて、まだご飯作らなきゃかよーと。

この日わりとまじめに作ったのは、きんぴらのみで、あとは白海老は解凍しただけだし、サラダはいつも切っただけだし、ご飯もお米にローストチキンの煮こごりを混ぜて炊いて、炊き上がり後、ほぐしてストックしてあるチキンを混ぜ合わせただけ。
「○○だけ」と書いても、これが数品あると、めちゃ面倒なんだけどー。誰も評価してくれないので、自己評価だけは高くつける！

dinner 2012.12.27
＊牛肉と蓮根のきんぴら：宮崎牛・みりん・醤油・醤油麹・鷹の爪・すりごま・いりごま
＊白海老のお造り（富山・解凍）＆スナップえんどうと椎茸の蒸し炒め＆水切り塩ヨーグルト
＊サラダ：サラダ大根・サラダ菜・紫きゃべつ・黒ごま・しらす
＊ローストチキンご飯：ローストチキンの煮こごり・ローストチキン・ナンプラー・胡椒・レモン・チャイブ

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