１２月２７日　木曜日　パンにのせたいもの諸々（前日の晩ごはん）

１２月２７日　木曜日　
ローストチキン、胸の部分がまだまだ余ってて、パンにのっけて食べたいメニュー色々で。
それにしても、さすが丸焼き！わりと長時間加熱したのに、胸肉もぜーんぜんしっとり。塩麹効果か？味もしっかりついてて、なかなかのもの。

dinner 2012.12.26
＊黄カリフラワーと人参のピュレ：セロリ・玉ねぎ・バター・ローストチキンの煮こごり・水切り塩ヨーグルト・EXオリーブ油・塩麹・胡椒
＊アボカド塩麹漬け：胡椒
＊牡蠣のオイル煮
＊絹揚げのキムチグラタン：醤油麹・マヨネーズ・長ネギ
＊ローストチキンの残り（胸部分）
＊サラダ：ロメインレタス・サラダ菜・紫きゃべつ・サラダ大根
・しらす・黒ごま
＊バゲット（市販品）

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