１２月１８日 木曜日 ちくわヨーグルトの天ぷら＆ひじきとベーコンと諸々のクミン炒め
本日は、揚げ物弁☆
超久しぶりに揚げ物。ちくわに水切ヨーグルト詰めて天ぷらにしてみた。
チーズよりさっぱりして美味しい〜♪気に入った！
あとは、餃子祭りほそぼそと続行中で、海老餃子は素揚げに。
１２月１８日 木曜日
・ちくわヨーグルトの天ぷら
・揚げ海老餃子
・ひじきとベーコン＆諸々のクミン炒め
・蒸しブロッコリー
・プチトマト
・ラディッシュの蜂蜜梅酢漬け
・おかかごはん
さっぱり美味しい♪ちくわヨーグルトの天ぷら☆
（２〜３人前）
◎材料
・ちくわ：１パック（大きいので3本。細めのものでも良いが、穴が小さめでヨーグルトが詰めにくいかと）
・水切ヨーグルト：５０cc
・塩麹：小さじ1/2
衣の材料
・薄力粉：大さじ3
・コーンスターチ：大さじ1.5
・ベーキングパウダー：小さじ1/3
・水：大さじ１〜
◎作り方
１、水切ヨーグルトと塩麹を混ぜておく。
２、ちくわは１本を3等分にし１を詰める。スプーンでヨーグルトをすくって、お箸で押し込むように、両方の穴から詰めると良い。
３、衣の材料を合わせる。水は少しずつ入れて、少しとろみがある位にのばす。粉っぽくせず、完全に溶かしてOK。
４、油を熱して、３をからめた２を色よく揚げたら出来上がり。
dinner 2014.12.17
＊ひじきとベーコン諸々のクミン炒め：高野豆腐・人参・ハヤトウリ・EXオリーブ油・大蒜・酒・みりん・塩麹・カレー粉・胡椒・カレーソルト・レッドペッパー
＊ちくわヨーグルトの天ぷら：水切ヨーグルト・薄力粉・コーンスターチ・ベーキングパウダー
＊揚げ海老餃子：紀文の海老餃子
＊海老せんべい
＊豆乳スープかけごはん：白菜・人参・えのき・舞茸・ウェイパー・白味噌・豆乳・胡椒・ドライハーブミックス・粉チーズ
個人的に大好きな、ちくわの天ぷら。揚げ物はほとんどやんないのだけど、たまに食べたくなる〜。
で、ちくわにチーズを詰めて揚げようかな〜と思ってたのだけど、半端に残った水切ヨーグルトがあったので、そちらを詰めてみたら、これがさっぱり美味しい〜！チーズより好きかも♪
衣にゆかりとかを混ぜても、よく合いそう。
ビアが進む１品♡
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