１１月２８日 金曜日 牛肉とパプリカのオイスターソース炒め＆そば米入り塩レモンバターライス
本日は、パプリカと牛肉のオイスターソース炒め☆
ご飯は、そば米入りの塩レモンバターライス。
バターライスとオイスターソース炒めとの相性はよくわからんけど、のっけ弁風にしてみた。。
わりといける組み合わせ？かと思うけど。
１１月２８日 金曜日
・そば米入り塩レモンバターライス
・パプリカと牛肉のもろみ＆オイスターソース炒め
・あおさの茶碗蒸し
・プチトマト
・大根と豆苗のあみえび醤油なます
塩レモンバターライスは、お米にみじん切りにした塩レモンを混ぜて炊き、蒸らしの際にバターを落としてみた。
雑穀入れたら美味しそうだったので、そば米をブレンド。
ちなみに今回は、米2.5合に、そば米が大さじ2.5、塩レモンが大さじ１強で、バターが大さじ１くらい。
dinner 2014.11.27
＊牛肉とパプリカのもろみ＆オイスターソース炒め：生姜・玉ねぎ・椎茸・尾花沢牛切り落とし・酒・醤油・粗塩・胡椒・黒酢
＊大根と豆苗のあみえび醤油なます：すりごま・ライチ酢・ナンプラー
＊あおさの茶碗蒸し：人参・卵・いりこ＆昆布出汁・薄口醤油・みりん・塩麹・みかん七味
＊白菜の柚子胡椒浅漬け
＊そば米入りの塩レモンバターライス：フライドオニオン
この位の分量だと、塩レモンもバターもほんのり香る程度なので、昨日のおかずとの組み合わせ的には、まあ良かったかなーと思う。
the バターライス！！という感じで食べたい時は、塩レモン＆バターの分量は、もうちょっと多い方がいいかも。そば米の割合的には、米１合につき大さじ１が、どっちの場合でもちょうどいい感じ。
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