１１月２４日 月曜日 梅おろし豚しゃぶとトマト鍋（連休の晩ごはん）
この連休はあったかかったので、年末大掃除を本腰入れて開始☆
土曜日は夫が窓ふきを頑張ってくれたので、私は家中のカーテン＆レースのカーテンを洗濯し（これだけで洗濯機７回まわした！）、天井やら窓枠周りなどを拭き掃除して、ものすごくくたびれた〜〜！
日曜日は、その反動から？か、買い物行っただけでダラダラ過ごしてしまったけど、昨日は、壁に吊ってある額縁＆パネルや、時計などを拭いて、壁など普段掃除しない側面部分を、掃除機かけたり拭いたりして、これまたかんなりくたびれた！
照明器具や部屋の換気口などは、２週間程前に掃除済みなので、これで、天井＆壁周りの掃除は終了？のはず！やれやれ。
そやけど、まだ換気扇なんかの大物が残ってるから先が長い。。。
dinner 2014.11.22
＊梅おろし豚しゃぶ
スープ：いりこ＆昆布出汁・醤油・みりん・酒
具：豚ロース＆バラ・若布・きゃべつ・白滝・豆腐・人参・大根・梅干し・青トマト
〆に半田そうめん
ということで、くたびれた時でもさっと用意できる鍋の楽ちんメニューを毎晩。
あっさり美味しい梅おろし豚しゃぶ☆
（３〜４人前）
◎材料
具材
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）：４００g（食べたいだけ）
・きゃべつ：1/4個（ざく切り。白菜でも）
・人参：1/2本（スライス）
・プチトマト：１パック（横半分に切る）
・わかめ：１００g（戻した状態で）
・豆腐：１パック
・白滝：１パック
・大根：３００g（すりおろす）
・梅干：大４個
出汁
・和風出汁（うちはいりこ＆昆布出汁）：１２００cc
・醤油：大さじ４
・酒：大さじ２
・みりん：大さじ２
◎作り方
１、出汁を用意する。具材は食べ易い大きさに切る。
２、出汁を沸騰させて、豚肉・大根・梅干以外の具材を、火の通りにくいものから順に入れて、煮えたら梅干と大根をのせて出来上がり。豚肉は銘々がしゃぶしゃぶして頂く。
シンプルで美味しい〜♡ 特にわかめ！この梅おろしのおつゆに、よく合うと思う〜♪
〆は半田そうめん。これがまた絶品☆
他にも、稲庭うどんとかの細めの乾麺がよく合うかと。
↓は日曜日の晩ごはん。
dinner 2014.11.23
＊トマト鍋
具：鶏胸塩麹漬け・手羽先・ブロッコリー・青トマト・人参・もやし・豆苗・白菜・じゃがいも・えのき
スープ：大蒜・EXオリーブ油・玉ねぎ・ダイストマトパック・お澄まし出汁・麦味噌・ピーシェン豆板醤・ローリエ・島唐辛子
メローハバネロ
〆にほうとう
青トマトが大量にあるので、手羽先とトマト水煮と一緒に煮て、チキントマト鍋に。
あ、それとボジョレー２本目。ペットボトルのんやけど。。
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