８月１８日 月曜日 活け帆立の塩バター焼き＆ふりかけ和弁と、週末の晩ごはん
本日は、頂き物の石巻のでっかーい活け帆立の塩バター焼き☆
今日から夏期講習の後半戦が始まり（といっても、今日と明日だけ）、３週間ぶりのお弁当は、北欧らしさはみじんも感じられない和弁。
８月１８日 月曜日
・モロヘイヤ入り卵焼き
・活け帆立の塩バター焼き
・トマトと若芽の中華風マリネ
・大根＆人参の豚汁煮
・白ごはん＆ラー油ふりかけ
・冷凍蒟蒻畑（ライチ）
担任の先生が教室に常備してくれてる、ものすごい種類のふりかけを、あれこれかけてバイキング形式で食べたいから、白ごはんにして〜と、ちゃからリクエストあり。でも、男子に占領されて、食べたいふりかけ使えなかったら困るから、一応、小袋も付けといてってことで。
そういうとこは、ぬかりないのね〜。。
被災地のことなど、いつも気にかけて支援されてる、宇都宮のN社長より贈って頂いた、石巻のおっきーい活け帆立☆
生きてるから、指挟まれないように、殻を洗うのが大変なのだけど（夫の役！）、家族皆で「うわ〜っ！」て、声が出ちゃう位の美味しさ♡
N社長、いつもどうもありがとうございます。感謝☆
こちらは、昨日の塩バター焼き☆
dinner 2014.8.17
＊活け帆立の塩バター焼き：フルールドセル・ピンクペッパー・肝・青ねぎ
＊トマトと若布の中華マリネ：しらす・青紫蘇・ごま油・塩麹・藻塩・米酢・ラー油・すり胡麻
＊豚汁：豚こま・大根・人参・原種えのき・青ねぎ・新生姜
＊サラダ：キャベツ・大根・モロヘイヤ・昆布・すり胡麻
＊カレードリア：前日のカレー・シュレッドチーズ・水切ヨーグルト・メローハバネロ
もともと、口は開いてるのだけど、更にカパッと開くタイミングがあるので、そこが火の通った合図かなーと勝手に判断してるのだけど。。どうだろう？
食べた感じ、個人的にこの焼き具合で、めっさめさgood! 肝も良い具合に火が通って、香りが良い〜〜♡焼き汁をこぼさないよう要注意☆
バターとフルールドセルは、後のっけで。
こちらは、届いた初日、お造りで頂いたVer.
夫はわさび醤油だったけど、ちゃと私はEXオリーブ油＆フルールドセルで。ここ数年、白身や貝系は、塩で食べる派！
dinner 2014.8.16
＊活帆立お造り：フルールドセル・EXオリーブ油
＊サラダ：キャベツ・大根・黒ごま・フライドオニオン
＊トマトスライス：バジル・フルールドセル・EXオリーブ油・大蒜
＊大豆カレー：豚＆鶏合挽・人参・ピーマン・大蒜・カレールー３種・オイスターソース・米酢・シーズニングソース
旅行から帰った日（金曜日）は、勿論、鍋☆
dinner 2014.8.15
＊鶏しゃぶ
具：鶏胸塩麹漬け・プチトマト・人参・大根・きゃべつ・もやし・原種えのき・白滝・豆腐・バジル
スープ：いりこ昆布出汁・ウェイパー
たれ：ナンプラー・大蒜・砂糖・レモン汁・ハバネロ粕
〆に極太うどん
帰国、何日も前から、帰った日は鍋にするぜよ〜と決めてた！いつもの鶏しゃぶ☆
やっぱりホッとする〜旨さ！
最後まで見て下さってありがとうございます。
↓こちらからお弁当を楽しんでいる沢山のブログがご覧になれます。
↓ご訪問のついでに是非のぞいてみてください。
↓ブログランキングに参加しています。是非ココをポチッとお願いします。
この記事へのコメントはありません。