５月８日　木曜日　新生姜たっぷり豆ご飯＆独活の梅肉おかか和え

先週のおべんと、続きます。

こちらは、木曜日の豆ごはん☆

５月８日　木曜日

・新生姜たっぷり豆ご飯

・うどの梅肉おかか和え

・根菜の豚汁煮

・スナップえんどうの塩茹で

・筍焼売（冷凍しておいたもの）

・プチトマト

・ネーブルオレンジ

晩ごはんは、こんな感じ。

dinner 2014.5.7
＊ウドの梅肉おかか和え：梅干し・鰹節・すりごま
＊こごみとスナップえんどうの塩茹で＆きなこヨーグルト：だし醤油・水切ヨーグルト・きなこ・米酢
＊ウドのXO醤きんぴら
＊たっぷり新生姜の豆ごはん：酒・塩麹・えんどう豆・小女子
＊豚汁：豚こま・牛蒡・人参・大根・新玉ねぎ

たくさん頂いた独活、この日は茹でて、梅肉＆おかか和えに。

皮ごと棒状にカットして、しばらく酢水に浸けて灰汁抜き。熱湯で３〜４分茹でて冷水で色止めし、水気を拭き取ってから、たたいた梅干しと和えて、おかか＆すりごまをまぶして出来上がり。

さっぱり美味しい〜♡

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