４月２３日 水曜日 明太子スパゲティ＆アサリと春きゃべつのサフラン蒸し＆こごみの塩茹で
本日は、明太子スパ☆
昨日、スーパーで、こごみをget！
風貌も味も名前も、どことっても可愛い♡ 山菜の中で一番好き。
さっと塩茹でにして、EXオリーブ油とフルールドセルで頂きます。
４月２３日 水曜日
・明太子スパゲティ
・アサリと春きゃべつと人参のサフラン蒸し
・こごみの塩茹で
・ボロネーゼ入り卵焼き
・プチトマト
・レッドグローブ
こごみ、新潟の辺りでよく採れるのか？この辺じゃお安くて、スーパーでもたっぷり入って１パック１５０〜２００円しないくらい。産直だったら１００円くらいかな〜。
山に行けば、ビニール袋があっという間に満杯になる位採れるんだそう。
山菜採りいいなあ〜♡
dinner 2014.4.22
＊雲丹のおつくり
＊こごみの塩茹で＆スライストマト：バジル・EXオリーブ油・フルールドセル
＊アサリと春きゃべつのサフラン蒸し：人参・大蒜・白ワイン・EXオリーブ油・塩麹・胡椒
＊鱒寿司風かまぼこ（頂き物）
＊サラダ：わさび菜・大根・黒ごま
＊明太子リングイネ：バター・昆布茶・塩麹・レモン汁・大根葉・そば茶
もう一品、旬のアサリ＆春きゃべつは、白ワイン蒸しに。
サフランを一つまみ入れた白ワインを使って、サフラン蒸しにしてみたら、部屋中、サフランのいい香り〜♡
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こごみちゃんの季節が来ましたね〜^ ^
天麩羅の盛り合わせには、欠かせない一品ですよね！！
お弁当の彩りにも！また浅利も中々良いですね〜！
やっぱり真似出来ん。
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nezumatuさん、おはようございます〜〜
私もついつい、こごみちゃん♡と呼んでしまいます！
天ぷらもいいですよね〜〜。山菜の天ぷら盛り合わせは、どうしてあんなに美味しいのでしょうね。大好きです。
旬のものを食べると、なんかご機嫌になりますね☆ 0