１０月２９日　火曜日　おべんとなし。ペスカトーレ（前日の晩ごはん）と、ハロウィンなぞなぞ

本日は、給食利用でおべんとお休み。

昨夜は、以前夫が買って来た、冷凍のシーフードミックス使ってペスカトーレ。

dinner 2013.10.28
＊ペスカトーレ：シーフードミックス（あさり・イカ・海老）・大蒜・鷹の爪・ホールトマト・白ワイン・酒盗・塩麹・EXオリーブ油・粉チーズ
＊蒸篭むし野菜：人参・じゃがいも・きゃべつ・粗塩・オイスターソースだれ（鍋の残り）
＊ツナと大根の煮物
＊サラダ：レタス・大根・黒ごま

アンチョビなかったから、酒盗で代用。
ペスカトーレの大雑把な作り方☆

大蒜と鷹の爪とEXオリーブ油を弱火で加熱して、香りが出たらシーフードミックスと酒盗を入れ、ザザッと炒める。
白ワインを注ぎ、沸いたらシーフードを一旦取り出す。
ホールトマトと水を入れて、半量になるまで煮詰める。
茹でたパスタを絡めて、シーフードを戻し入れ、EXオリーブ油と塩麹で味を整えたら出来上がり。

晩ごはんのパスタの量は、夫が居る居ない、おべんといるいらないによって、全然違ってくるのだけど、使うトマト缶（orパック）は１個きりにしてる。
だから、最終的な味の調整は、EXオリーブ油。
まあ、塩麹も要だけど、トマト系のパスタは特に、最後に回しかけるEXオリーブ油の量で、かなり味が変わる（決まる）なあ〜と思う。

巷では、インテリアだったり、おべんとだったり、お食事だったり、楽し＆可愛い＆アイデア満載のハロウィンねたが溢れてるのだけどー。
うちはみじんもなし！！

そんな中、我が家にある、唯一ハロウィンっぽい？もの発見！

さて、これは何でしょう？
難易度☆☆☆

２００７年に、我が家の庭で採れたものなのだけどー。
自分でも、よくこんなの今でもあるなーと思う。うまい具合に乾燥してくれたってことかなあ。。

答えは当日にー（忘れなければ！）。

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