１０月５日 土曜日 牛蒡サラダ＆小松菜の海苔巻と豚巻
本日は、ゆかりむすび弁☆
１０月５日 土曜日
・牛蒡＆人参サラダ
・小松菜の海苔巻きと豚巻き
・プチトマト
・ごま＆ゆかりおむすび
・紅玉
やっとやっとやっと秋刀魚！！
dinner 2013.10.4
＊さんま塩焼き：大根おろし・シークワーサー
＊おでん（２日目）：じゃがいも・蒟蒻・マスタード
＊牛蒡サラダ：人参・荒粒ピーナッツバター・水切りヨーグルト・塩麹・サムライマヨネーズ・薄口醤油・米酢
＊薬味のチシャ味噌和え：茗荷・新生姜・大根葉
＊白菜キムチ
＊サラダ：大根・きゃべつ・しらす・黒ごま
＊白ごはん
秋刀魚、もうだいぶ前から安くなってるし、ずう〜〜っと食べたいと思ってたのだけど、私が買い物に行く日、且つ、夫が晩ごはん食べる日というのが、なかなか噛み合わず、ようやく☆
むしゃむしゃ食べたー。
あともうちょっと安くなったら、大量買いし圧力鍋で煮て、手作り秋刀魚缶風！やらねば。
これなら、冷凍しておけるし、夫の在宅気にしないでいいからねー。
牛蒡サラダは、人参と牛蒡をルクで蒸し煮し、今回はマヨの量を減らして、水切りヨーグルト使い。さっぱりいい感じ。
クランキータイプのピーナッツバター（無糖）＋マヨ（水切りヨーグルト）に、米酢と薄口醤油と塩麹で味付けするのがお好み。
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彩り鮮やかでついついいきなりコメしちゃいました^ ^
さんま安くなってますね～。
私はサンマの大量オイル煮して、保存完了しましたよ！ 0
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nezumatu2828さん、コメントどうもありがとうございます！
とっても嬉しいです☆
秋刀魚、やっと食べれました〜〜。オイル煮すごく美味しそうです！！そういう保存法もいいですね。。
もう少し安くならないかな〜 0