７月２７日　土曜日　２色プチトマトのスパゲッティ＆冷製ポトフ

冷製ポトフっていっても〜〜〜
昨日の宣言通り？、一昨日作って冷蔵庫に入れておいたポトフ、温め直すこともなく、そのまま！食卓に。レタスのみ追加してみた。

トマト祭り、いよいよ終盤で、昨夜のプチトマトは全て家の庭で採れたのを使用。

dinner 2013.7.26
＊２色プチトマトのスパゲッティ：２色プチトマト・にんにく・EXオリーブ油・塩麹・胡椒・バジル
＊冷製ポトフ（前日の）：レタス・豚ソーセージ・人参・ズッキーニ・いんげん・トマト

プチトマトのスパゲッティ（２人前）

・プチトマト２０個位（横半分にカット）
・にんにく１カケ（つぶす）

フライパンに大蒜とEXオリーブ油（ちょっとたっぷりめ）を入れ弱火にかける。
大蒜の香りが出て来たら、プチトマトを入れてザッと炒め、トマトの皮が皺よってきたら、塩（麹）胡椒で味付け。
茹でたスパゲッティを入れ、ささっと炒め絡めるように和えたら出来上がり。
お好みでバジルを散らす。

なんか、ここ数日連続して、上にバジルをこれ見よがしにのせたご飯ばっかり〜？！

昨夜は帰宅が夜中になるから、ご飯いらないと言ってた夫。
２１時半ごろ、「今、どの辺〜？」とチャットしたら、「１本早い電車に乗れたから、１０時半には帰れるわ。」って返事。で、ご飯食べてないと言うしー。
食べたいもの聞いたら、サラダと、あともう１品何か。炭水化物は不要だって。

既にビア１本、赤ワイン、グラス２杯飲んで、思考能力が停止してたので、ささっと出来るあと１品ってことで思いつくものは、そりゃ、野菜炒め！しかないでしょ。

いちお、ちょっと豪華？っぽくするために、半熟卵をのっけ仕様で。

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