ムール貝のキッシュ　晩ごはんの残りで作るお弁当　９月２５日　日曜日　

９月２０日　火曜日

・梅明太子スパゲティ
・ムール貝のキッシュ
・キウイ

前夜、敬老の日のごはんはこんな感じ↓。

dinner 2022.9.19
＊ムール貝のキッシュ：モロヘイヤ・人参・プチトマト・冷凍パイシート・卵・牛乳・シャンタンDX・塩麹・胡椒・ピンクペパー・シュレッドチーズ
＊納豆乳ヨーグルト：納豆・茗荷の梅酢漬け・黒胡麻・MCTオイル
＊水茄子の糠漬け、らっきょう漬け、茗荷のピクルス、おおまさり塩茹で、黒大蒜
＊梅明太子スパゲティ：辛子明太子・梅干・茅乃舎だし・EXオリーブ油・おくら・焼き海苔

キッシュ、冷凍庫で忘れ去られていたムール貝をたっぷり入れて焼いたら、えらい美味しく出来たー！
これで、冷凍パイシートのストックがきれたから、近いうちに業務スーパー行かねば。

２２日の木曜日は、台北に駐在している友人が、一時帰国しているので、新宿で待ち合わせてランチ♡

色々探して、口コミの良かった MORETHAN GRILL 新宿 を予約。新宿駅からはだいぶ歩くけど、窓から新宿中央公園の緑が溢れていて、開放的な空間の素敵なレストランだったー。

予約しておいたランチのコース料理も、前菜の野菜料理、パン、魚、パスタ、肉、デザートとボリュームあり、どれも彩り良く丁寧に作られていて美味。店員さんも感じが良くてとても満足。

前回友人と会ったのは、私が台北を訪れた２０１９年１月だったから、３年半ぶりだったのもあり、当然のごとく、エンドレストーク炸裂！

そろそろ、また気軽に行き来できるようになるかな～と言いながら、次回会えるのを楽しみにしようと思う。

気が利かない私は手ぶらで行ってしまったのだけど、友人はちゃんとお土産を用意してくれていて、申し訳ないやら情けないやら。。。次回会った時に持ち越しさせてねー！

そうそう、ランチの後に寄った１階にあるMORETHAN BAKERYで購入したバゲット。
２６０円と格安で美味しくて、歩くのが苦でない時は、新宿に出るたびに買って帰ろうかな〜って思うくらい。