うなぎちらし　晩ごはんの残りで作るお弁当　７月３１日　日曜日　

今日で７月終わりだなんて！！
１週間前のおうち弁当☆

７月２４日　日曜日

・うなぎちらし
・おかひじきと人参とカニカマの梅肉和え

今週は東京お泊まりや、２９日のANAキュンで、またも思いつきで特典航空券を発券してしまい、せかせかと旅程を組んだりしてたら、あっという間に１週間が過ぎてしまう〜！
写真を溜め込んで、ぴったし１週間前のお弁当を今頃。。。

前夜、土用の丑の日のごはんはこんな感じ↓で、うなぎ様はちらしにON。

dinner 2022.7.23
＊おかひじきと人参とカニカマの梅肉和え：人参・カニカマ・梅干・梅酢・すりごま
＊うなぎちらし：うなぎ蒲焼き・胡瓜・炒り卵・新生姜の糠漬け・焼き海苔・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・実山椒の塩漬け・らっきょう漬け・青紫蘇・粉山椒
＊もずく納豆乳ヨーグルト：ちりめんじゃこ・塩蔵もずく
＊水茄子と胡瓜の糠漬け、らっきょう漬け、宮古節、スライストマト＆パクチー

今年の国産うなぎは慌てずに、１ヶ月前からすぐに発送してくれるという自治体に申し込んで、冷凍庫で待機。土用の日を心待ちにしていたー！

こちら↓は、その前日の晩ごはん。

dinner 2022.7.22
＊水茄子とトマトのサラダ：水茄子の糠漬け・らっきょう漬け・宮古節・昆布・青紫蘇・だし醤油
＊グリーンカレードリア：前日のグリーンカレー・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・シュレッドチーズ・パクチー
＊茶碗蒸し：いんげん・しめじ・人参・卵・紫大尽・塩麹・みりん・茅乃舎だし・実山椒
＊キャベツと胡瓜のヨーグルトサラダ：マヨネーズ・赤柚子胡椒・豆乳ヨーグルト・塩麹・すりごま・新生姜糠漬け・らっきょう酢

更にその前日↓がグリーンカレーだったので、グリーンカレードリア。
ジャパカレーじゃなくても、ドリアは美味しいということが判明。

dinner 2022.7.21
＊焼きトマトと目玉焼き：トマト・ココナッツオイル・卵・胡椒・ろく助塩・青紫蘇
＊水茄子の糠漬け：宮古節・コリンキーと胡瓜の梅酢ごま和え・すりごま・昆布・らっきょう漬け
＊豆乳ヨーグルト：カニカマ・パクチー・新生姜糠漬け・ちりめんじゃこ・MCTオイル
＊グリーンカレー：豚切り落とし・新じゃが・人参・玉ねぎ・しめじ・エリンギ・パクチーの根・グリーンカレーペースト・ココナッツミルクパウダー・ナンプラー・鷹の爪・パクチー
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん