かじかの子＆とろろ丼　晩ごはんの残りで作るお弁当　１２月３０日　木曜日　

１２月２９日　水曜日

・かじかの子＆長芋とろろ丼
・根菜（菊芋・じゃがいも・人参・セロリ）のスープ煮
・自家製生ハム＆ビーフジャーキー
・人参の糠漬け

前夜のごはんはこんな感じ↓。

dinner 2021.12.28
＊根菜のスープ煮：菊芋・じゃがいも・人参・セロリ・自家製生ハム・昆布・鷹の爪・fishスープキューブ・EXオリーブ油・胡椒・塩
＊かじかの子＆長芋の丼：セロリ葉・長芋・わさび・醤油・味付け海苔・もち麦＆オートミール入り七分づきごはん
＊納豆乳ヨーグルト：長ねぎ・黒胡麻
＊野沢菜漬け、人参糠漬け、黒大蒜、自家製生ハム＆ビーフジャーキー、豚タン
＊パリパリキャベツ＆紅大根：ラブパク・水切りヨーグルト・マヨ

私の大好物の長芋や山芋のとろろ。夫は苦手なので、晩ごはんでは角切り長芋をごはんの上にトッピング（擦ってない状態ならOKなので）。

myお弁当用には、たっぷり擦りおろしてごはんにのっけ、満足♡

今年も飽きずに？たくさん家弁作ったなー。
いつまで続ける？と思うけど、とりあえずは来年もお弁当箱に詰める♪

こちら↓は、その前日の一人晩ごはん。

dinner 2021.12.27
＊エスニック焼きそば：ZENBヌードル・豚ひき肉・セロリ・キャベツ・パプリカ・生きくらげ・椎茸・米油・茅乃舎だし・ナンプラー・オイスターソース・カレー粉
＊納豆乳ヨーグルト：海苔・すりごま・かじかの子

黄えんどう豆１００％で出来ているZENBヌードルで、エスニック風味の焼きそば。
モニターで頂いたZENBヌードル、とっても美味しくて気に入っている〜。

麺も美味しいけど、茹で汁がまた旨し。ラーメン的にスープ麺のように茹で汁ごと食べるといいのだけど、この日はワインと共に食べたかったので、焼きそばにして、茹で汁は取り置いて、翌日の昼ごはんに頂いた。

そしてこちら↓は、２６日の晩ごはん。

dinner 2021.12.26
＊蒸し白菜＆紫蕪のブッラータのせ：EXオリーブ油・粗塩・胡椒・鷹の爪・藻塩
＊野沢菜漬け、ハヤトウリと人参の糠漬け、黒大蒜、ビーフジャーキー、たらこ燻製、スモーク豚タン
＊ラザニア：グーラーシュ・牛乳・おからパウダー・塩麹・水切りヨーグルト・シュレッドチーズ・セロリ葉・餃子の皮
＊豆乳ヨーグルト＋かじかの子
＊サラダ：水菜・紅大根・ナッツ・すりごま

お鍋だったクリスマス当日よりも、クリスマスっぽい？食卓。

くたくたに蒸し煮にした白菜＆紫蕪を、EXオリーブ油と塩胡椒で味付けしブッラータをON！

淡白な味わいの白菜や蕪に、とろりブッラータを絡めて食べるってのを、湯船に浸かりながら閃いたのだけど、想像通りめちゃ旨で、良い組み合わせだったー！

ブログをご覧頂いてる皆様、今年も１年、どうもありがとうございました。
来年もまた、どうぞよろしくお願いいたします。