自家製ベーコンと長芋の炊き込みごはん　晩ごはんの残りで作るお弁当　１２月２８日　火曜日　

レシピ投稿の関係で、日にちが前後してます。
先週のおうち弁当☆

１２月２４日　金曜日

・ベーコンと長芋の炊き込みごはん
・自家製スモーク豚タン
・もずくとちくわと野菜の胡麻酢和え
・塩揉み紫蕪＆紅大根
・野沢菜漬け

前夜のごはんはこんな感じ↓。

dinner 2021.12.23
＊もずくとちくわと野菜の胡麻酢和え：もやし・人参・セロリ葉・ちくわ・もずく・すりごま・米酢・マヨネーズ・塩麹・胡椒・卵・牛乳・カイエンペパー
＊塩揉み蕪＆大根：紫蕪・紅大根・ハイビスカス塩
＊野沢菜漬け、自家製豚タンスモーク＆たらこ燻製＆生ハム、黒大蒜、人参とハヤトウリの糠漬け
＊しらす豆乳ヨーグルト：長ねぎ・MCTオイル・ろく助塩
＊サラダ：水菜・ナッツ・自家製生ハム
＊長芋とベーコンの炊き込みごはん：自家製ベーコン・ポークコンソメ・塩麹・酒・もち麦・オートミール・胡椒

こちら↓は、更に前の晩ごはん。

dinner 2021.12.22
＊納豆ナムルのせ豆乳ヨーグルト：もやし・人参・納豆・黒胡麻・長ねぎ・ろく助塩・MCTオイル
＊海老ときのこのお味噌汁：海老・白菜・えのき・しめじ・茅乃舎だし・カイエンペパー
＊カレードリア：自家製ベーコン・セロリ葉・シュレッドチーズ・前日のカレー
＊野沢菜漬け、ハヤトウリと人参の糠漬け、黒大蒜、たらこスモーク
＊サラダ：水菜・ナッツ・紅大根・セロリ

ジャパカレーの翌日だったので、カレードリア☆

そして、こちら↓は、クリスマス当日、２５日の晩ごはん。

dinner 2021.12.25
＊トムヤム鍋：豆腐・白菜・エビ・ちくわ・人参・大根・しめじ・セロリ葉・鷹の爪・トムヤムスープキューブ・レモングラスペースト
〆に卵雑炊
＊自家製生ハム、たらこ燻製、野沢菜漬け、黒大蒜、ハヤトウリと人参の糠漬け
＊豆乳ヨーグルト＋かじかの子：味付け海苔・長ネギ・MCTオイル

クリスマス感が微塵もないお鍋！スープはトムヤム味。