６月４日　火曜日　海南鶏飯＆じゃがいものローズマリーグリル

今日は家庭科で調理実習があるとのことで、いつもより一回り小さいおべんと。
実習のメニューは、ご飯・お味噌汁・温野菜サラダの和定食で、わりとちゃんとしたボリューム？の模様。
おべんと、多かったかなあ〜〜

６月４日　火曜日

・海南鶏飯＆ナンプラーだれ
・じゃがいものローズマリーグリル
・生きくらげと人参のトムヤムスープ煮
・プチトマト
・レッドグローブ

実家から大量の新じゃが＆玉ねぎ＆大蒜が届いたー。
めちゃくちゃありがたいっ！！けど、
夕方の慌ただしい時間帯に、外のせまーい納戸に玉ねぎ吊るす作業に四苦八苦。

dinner 2013.6.3
＊海南鶏飯＆ナンプラーだれ：鶏胸塩麹漬け・酒・小ねぎ・そば茶・ナンプラー・米酢・甘麹・にんにく
＊じゃがいものローズマリーグリル：EXオリーブ油・粗塩・胡椒・トリュフソルト
＊サラダ：水菜・サニーレタス・プチトマト
＊野菜のトムヤムスープ：生きくらげ・白菜・人参・新生姜・小ねぎ・ウェイパー・塩麹・トムヤムペースト・米酢

ちゃのお迎えに出なきゃだったので、家を開けている間にもう一品と思い、届いたじゃがいもをオーブンに放り込んで出かける。

じゃがいもは切って、オリーブ油とドライローズマリーと粗塩をまぶして、２１０度のオーブンで３５分。お手軽なので、ポテトを焼く？揚げる？時は、ほぼこの方法だけど、焼き上がり直後はホクホク美味しいけど、時間が経つとしな〜っとなるのが難点。

その点、ベルギーで食べたフリッツは、その場で二度揚げしてくれるから、take outなのに時間かかるけど、絶品！！
アリッサが入った辛〜〜いマヨ、サムライマヨネーズも必須☆

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