６月３日　月曜日　鶏すき丼

鶏すきの日の翌日おべんとは、お決まりで、鶏すき丼。

６月３日　月曜日

・鶏すき丼（鶏もも・鶏胸・椎茸・麩・絹揚げ・人参・白滝・しめじ・牛蒡・白菜・青ネギ・玉ねぎ）
・えんどうの柚子胡椒マリネ入り卵焼き
・プチトマト
・レッドグローブ

前日のキムチ鍋と、見た目、ほとんど一緒だけどー。

dinner 2013.6.2
＊鶏すき
具：鶏もも・鶏胸の醤油麹漬け・白菜・人参・牛蒡・青ネギ・新玉ねぎ・しめじ・白滝・絹揚げ・麩
赤ワイン割下：赤ワイン・みりん・醤油・甘麹
〆に雑炊

鶏肉は胸とももの両方使用。
胸肉は、一口大に切ってから、醤油麹を絡めておいた。

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