茄子と挽肉の韓国風ごはん 晩ごはんの残りで作るお弁当 １０月７日 水曜日
１週間ぶり、昨日のおうち弁当⭐︎
１０月６日 火曜日
・茄子と挽肉の韓国風ごはん
・目玉焼き
・パストラミビーフ＆チーズ
・胡瓜とコリンキーの浅漬け
・ナッツと蛤のオイル漬け
先週から５日間、go to travel を利用して、飛行機で帰省していたー。
神戸空港から実家までが遠いっちゃ遠いのだけど、それでも door to door で４時間弱なので、ほんとにラク♪
今回は往復飛行機に、ビジネスホテル１泊分をセットして破格の１６０００円弱！！更に、地域クーポン券が４０００円分付いてくるなんて、go to キャンペーンどんだけお得なんだー！！
大阪では、go to eat と併せて、飲食の大阪キャンペーンも行われていて、大学時代の友人に付き合ってもらって、素敵なワインバーで一人６０００円のコース料理を４０００ポイントバックで食べれたりして、色々と恩恵受けれてラッキーだった！
先々週も家族で蓼科温泉で泊まり、go to travel キャンペーン利用したけど、これ、１度利用して味をしめた人は、絶対に何度もリピしてると思う。
蓼科の時はまだ９月だったので、地域クーポン券がなかったけど、それでもお得度満開だったからなー。
あともう１回、既に旅行を予約済みだけど、もうちょっとどっか行きたいなー。お得な旅を探すの得意？と言うか、趣味だしね。笑
大阪帰省での諸々、そのうちに記事にするつもり。
こちら↓は、帰省前夜の晩ごはん。
dinner 2020.9.30
＊自家製鯖の干物、たらこ燻製、ぬか漬け（胡瓜・人参・茄子・蒟蒻）、めんつゆ味玉、落花生の塩茹で
＊胡瓜とコリンキーの納豆和え：粗塩・七味・すりごま
＊サラダ：サニーレタス・茗荷
＊茄子と挽肉の韓国風炊き込みごはん：豚挽肉・大蒜・長ねぎ・ごま油・茄子・ピーシェン豆板醤・醤油・塩麹・パクチー・てんさい糖
この時に炊いた茄子と挽肉の韓国風炊き込みごはん、食べきれなかった分を冷凍しておいたので、昨日のお弁当に。目玉焼きがデーンとのっかってて、ごはん見えないけど。。
そして、こちら↓は帰ってきた日の晩ごはん。
dinner 2020.10.5
＊納豆キムチ鍋
具材：豚赤身しゃぶしゃぶ・水菜・ニラ・もやし・大根・人参・キャベツ・えのき・白滝・木綿豆腐・長ねぎ
スープ：茅乃舎だし・味噌・キムチの素
＊糠漬け（人参・茄子・新生姜・蒟蒻）
＊いなだの昆布締め
空港まで車で行っていたので、帰りに産直寄って、野菜色々と買い出し。
帰ってきた日に食べたくなるのは、やっぱりお鍋♡
お留守番の夫が、いなだの昆布締めやら、蛤やナッツのオイル漬け、鮭の燻製など、あれころ仕込んでおいてくれてて嬉しい。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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