ちくわの磯辺揚げ＆鰹の漬け丼 晩ごはんの残りで作るお弁当 ７月２２日 水曜日
先週末、土曜日のおうち弁当⭐︎
７月１８日 土曜日
・茄子とトマトと干し椎茸の辛味噌バジル炒め
・ぬか漬け５種（卵・蒟蒻・大根・人参・茄子）
・ちくわの磯辺揚げ＆南瓜の天ぷら
・鰹たたきの漬け丼
こちら↓は、お弁当前日の晩ごはんで、ちくわの磯辺揚げ⭐︎
dinner 2020.7.18
＊天ぷら：南瓜・ちくわ＆青しそ＆ヨーグルト・ちくわ磯辺揚げ・地粉・コーンスターチ・ベーキングパウダー
＊茄子と干し椎茸とトマトの辛味噌バジル炒め：大蒜・サラダ油・干し椎茸のぬか漬け・ピーシェン豆板醤・トマトペースト・トマト・バジル・塩胡椒
＊ぬか漬け５種：卵・蒟蒻・大根・人参・茄子
＊サラダ：ルッコラ・ミックスリーフ・キャベツ・がごめ昆布
＊鰹たたきの漬け丼：鰹たたき・醤油麹・ピーシェン豆板醤・ごま油・新生姜・青しそ・胡瓜ぬか漬け・炒りごま・鮭フレーク・米酢
揚げ物は滅多にやんないのだけど、たまにむしょーに食べたくなるのが、ちくわの天ぷら♡
今回は、穴に水切りヨーグルトと紫蘇をつめたものと、衣に青のり混ぜた磯辺揚げと２種。かぼちゃもあったので、それも揚げてみた。
こちら↓は、昨夜のごはん。
土用の丑の日だったけどー。鰻無し。。。
dinner 2020.7.21
＊トマトの中華風冷奴：搾菜・青紫蘇・トマト・アルペンザルツ・絹こし豆腐・ごま油
＊千切り野菜のぶっかけ蕎麦：人参・モロッコいんげん・しめじ・鮭フレーク・新生姜のぬか漬け・もやし・茅乃舎だし・米酢・塩麹・半熟卵・妻有蕎麦・めんつゆ・わさび・黒ごま
＊ぬか漬け３種：蒟蒻・大根・新生姜
＊サラダ：キャベツ・ルッコラ・すりごま・がごめ昆布
住宅エコポイントで、１０日前に鰻の蒲焼頼んでおいたのに、届かなかったー！泣
ふるさと納税じゃないから、すぐに届くと思ってたのだけど、そういう訳じゃないのかしら。前に頼んだ帆立はすぐに届いたんだけどなー。
せっかく注文したのに〜〜って、スーパーで買う気にならず、届いたら食べることにする！！
そういや今年は、８月の頭にも、もう一度、土用の日あったような。。ググったら、８月２日だったー。
それまでには届くかねえ〜。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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