絹揚げグリルの梅つゆ 晩ごはんの残りで作るお弁当 ６月３０日 火曜日
数日前のおうち弁当。
超久しぶり、６年前にホーチミンで買った、ミニサイズのアルミ３段弁当箱⭐︎
でっかい三角おにぎりが、ちょうどスポッと入った！
晩ごはんの残りで作るお弁当
６月２５日 木曜日
・アスパラと海老とズッキーニのタルタルソース
・くし切りトマト
・絹揚げグリルの梅つゆ
・ぬか漬け３種（蒟蒻・胡瓜・茄子）
・鮭とがごめ昆布の海苔おにぎり
絹揚げグリルの梅つゆ⭐︎
（２人前）
◎材料
・絹揚げ：１パック
・青しそ：１０枚（千切り）
・黒ごま：少々
梅つゆ
・梅干：1/2個（たたく）
・お塩ひかえめめんつゆ：大さじ２
◎作り方
１、絹揚げはオーブントースターで１０分ほど、表面がこんがりするまで焼く。梅つゆの材料を混ぜ合わせる。
２、焼けたら食べやすい大きさに切って、青しそをのせ、黒ごまを散らす。梅つゆを添えて、食べる時にかけていただく。
すぐに出来て、簡単美味しい１品。梅干とめんつゆの相性は言わずもがな！この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2020.6.24
＊アスパラと海老とズッキーニのタルタルソース：玉ねぎ・半熟茹で卵・水切りヨーグルト・塩麹・マヨネーズ・胡椒・ピリピリソース・ピンクペパー
＊絹揚げグリルの梅つゆ：梅干・めんつゆ・青しそ・黒ごま
＊サラダ：サニーレタス・ルッコラ・キャベツ・すりごま・がごめ昆布
＊糠漬け盛り合わせ：蒟蒻・胡瓜・茄子
＊八ヶ岳オクテット、クリームチーズ
八ヶ岳オクテットという、高級食パン？を頂き、1.5斤あったのだけど、二人で１斤以上食べてしもたー。。。
ほんと、この手の食パンは危険！！
まずはそのままで、そして、軽くトーストしてと、色んな方法で食べてみたくなる〜〜〜
こちら↓は、先週、木曜日の晩ごはん。
dinner 2020.6.25
＊キハダマグロと赤海老のお造り
＊ぬか漬け３種（胡瓜・茄子・蒟蒻）
＊きのこと野菜の溶き卵スープ：ズッキーニ・人参・玉ねぎ・原種えのき・しめじ・卵・ポークスープキューブ・ナンプラー・黒酢・一味
＊サラダ：サニーレタス・キャベツ・トマト・すりごま
＊めかぶ＋青しその旨辛醤油漬け
＊お茶漬け
毎月第４水・木は、ビッグ（イオン系スーパのThe BIG）のお買い得DAYなので、覚えていたら、それに合わせて買い物のスケジュールを組むようにしてる。
この日はビッグに行く前に、産直でたーんと野菜を買い込んだので、ビッグではそれ以外のものを。
店を訪れたのは２時頃だったけど、ちょうど店員さんがシールを貼り始めたところでラッキー♡
晩ごはんのアルゼンチン産のでっかい赤海老お造りは３尾で１８０円位、キハダマグロの柵も２００円位で、どちらも値引きシールが貼られての値段だけど、賞味期限は買った当日じゃなくて、翌日！
夕方じゃないから、お客さんも多くもなく、たっぷり並んた商品の中から厳選できて、めっちゃ満足に買い物できたー。
店舗ごとに差はありそうだけど、田舎のビッグだから、値引きシール貼り出すのが早いのか？、今まで午前中というか昼までに行くことが多かったけど、これからは昼過ぎに行くようにしよう〜〜。
色々買ってしまって、返って高くつくのが難点だけどね。。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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