白菜とえのきのナンプラー蒸し 晩ごはんの残りで作るお弁当 ６月９日 火曜日
１週間前のおうち弁当⭐︎
６月３日 水曜日
・トマトの炊き込みごはん
・セロリのお漬物
・白菜とえのきのナンプラー蒸し
・ちくわ＆おくら＆チーズ
・空豆の醤油煮
白菜とえのきのナンプラー蒸し⭐︎
（２人前）
◎材料
・白菜：１００g（1/6個ほど、ざく切り）
・えのき：１００g（大1/2個、小房に分ける）
・人参：1/4本（太めの千切り）
・新生姜：１かけ（千切り）
・鮭フレーク：大さじ２
・太白ごま油（or サラダ油）：小さじ２
・ナンプラー：大さじ1/2
・酒：大さじ１
・ハウス辣油：適量
・一味（お好みで）：少々
◎作り方
１、ル・クルーゼなどの厚手の鍋を熱して油を入れ、人参と新生姜を炒める。
２、白菜、えのき、鮭フレークの順に加えてサッと炒め、水大さじ１、酒、ナンプラーを加え、蓋をして弱火にして６〜７分、野菜がしんなりするくらいに蒸し煮にする。
３、器に盛って、仕上げに辣油を垂らす。好みで一味を振る。
ちょっと季節外れ？だけど、庭のプランターの白菜（と言っても、巻かずに葉っぱがもしゃってる状態）が育ってきたので、鮭フレークとナンプラーで蒸し煮に。新生姜と辣油を効かせて、ちょっと大人味⭐︎この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2020.6.2
＊トマト＆アボカド＆納豆：黒ごま・すりごま・わさび・レモン汁＆皮・醤油
＊空豆の醤油煮
＊ちくわ＆おくら、ちくわ＆チーズ
＊白菜とえのきのナンプラー蒸し煮：新生姜・人参・鮭フレーク・ナンプラー・酒・太白ごま油・ラー油
＊サラダ：レタス・庭のミックスリーフ
＊トマトの炊き込みごはん：大蒜・粗塩・EXオリーブ油・胡椒・みりん・茅乃舎だし・醤油
ところで、この日まで、４夜連続で飲んでたビアは、DHCのもの。
４缶（４種）１セットが、送料込みで１０００円なるキャンペーンを見つけ、基本、広告には全く惹かれない私なのだけど、クラフトビアが送料込みで１本２５０円なら、いいかも！と思い、珍しくポチッとしてしまう〜。
箱も缶のパッケージも可愛いくて、プレゼントにも良さげ。そして、肝心のお味の方は、全体的には良くも悪くもインパクトが薄め？どれも軽い味わいの飲みやすさで、おいしいっちゃおいしい。。って感じだったかな〜
個人的にはフルーティーなベルジャンホワイトと、ゴールデンマスターが好みだったー。
このセットは、お一人様１度限り３セットまでなので、私はもう買えないのだけど、オンラインで普通に買うなら１缶３００円位するので、なかなかお高い。それなら、よなよなの方が好きかなあ〜って思ったり。
ビアの美味しい季節到来！！
今更ながら、プレモルの神泡サーバー愛用し始めたー。
家にあったやつ、半分くらい捨てちゃったけど。。。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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