春野菜の梅ドレッシング 晩ごはんの残りで作るお弁当 ４月９日 木曜日
週末のおうち、ちゃ弁当⭐︎
この日のちゃは、お昼１２時半まで寝てた！！から、朝ごはんじゃなくて昼ごはん〜〜〜
４月５日 日曜日
・鰻＆卵ちらし
・高野豆腐と野菜の炊き合わせ
・自家製スモークビーフ
・春野菜の梅ドレッシング和え
・いちご
大学の授業が始まらないので、引越しも延期して家で過ごす日々。せっかくたっぷりと時間があるのだから、もっと有意義に過ごせばいいのに。。。と、モヤモヤ。
まあ、人のことは言えないのだけどね〜。
春野菜の梅ドレッシング⭐︎
（作りやすい分量、２〜３人前）
◎材料
梅ドレッシング
・ハウスねり梅：大さじ1/2
・EXオリーブ油：小さじ２
・水：小さじ２
・米酢：小さじ１
・てんさい糖（or 好みの砂糖）：１〜２つまみ
野菜
・春キャベツ：葉１〜２枚（千切り）
・新玉葱：1/2個（スライス）
・もやし：１袋
・黒ごま：適量
◎作り方（というほどでもないですがー）
１、ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。
２、もやしはサッと茹でるか、６００wの電子レンジで２〜３分加熱して、ザルにあげる。
３、器にキャベツ・新玉葱・もやしを盛り、黒ごまを散らして、ドレッシングをかけて頂く。
野菜はお好みのものでどうぞ。淡い色合いの春野菜と、梅ドレッシングの相性◎こちら↓は、この日の晩ごはん。
dinner 2020.4.4
＊野菜と高野豆腐の炊き合わせ：干し椎茸・人参・茅乃舎だし・てんさい糖・みりん・白だし・酒・塩麹・チリペパー・豆苗
＊うなぎちらし：新生姜・胡瓜・うなぎ蒲焼・すりごま・粉山椒・酢飯
＊きのこと海苔の茶碗蒸し：原種えのき・しめじ・焼き海苔・卵・茅乃舎だし・塩麹・みりん・白だし・一味
＊春野菜の梅ドレッシング：春キャベツ・新玉葱・もやし・黒ごま・ねり梅・EXオリーブ油・米酢・てんさい糖
冷凍庫の蒲焼うなぎを焼いて、うなぎちらし♡
１尾しかなかったけど、刻んでちらしに入れれば、３人で食べてもちょうど良い分量になる！
dinner 2020.4.3
＊納豆キムチ鍋
具材：豚こま・えのき・春キャベツ・もやし・人参・南瓜・豆腐・白滝・ひきわり納豆・白菜キムチ
スープ：大蒜・生姜・太白ごま油・茅乃舎だし・ピーシェン豆板醤・マーマイト・味噌
〆に生ラーメン・豆苗
最後まで見て下さってありがとうございます。
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