梅ちくわおむすび ４月７日 火曜日
ある日のお昼ごはん。
梅×ちくわを具材にしたおむすびに、野菜いろいろ入れたお味噌汁。お味噌汁の写真はないんだけど〜。
梅ちくわおむすび⭐︎
（作りやすい分量、おむすびの具材として５〜６個分）
◎材料
梅ちくわ
・ちくわ：大１本（縦に４等分して、端から細かく切る）
・豆苗：２０〜２５本ほど（短く刻む）
・ねり梅：大さじ１
・ごま油：小さじ１
・炒りごま：小さじ１
おむすび用
・ごはん：適量
・塩：適量
・海苔：お好みで
◎作り方（と言うほどでもないですが）
１、ボールに梅ちくわの材料を入れて混ぜ合わせる。
２、１の梅ちくわを具にして、おむすびを握る。
梅干は好きでよく使うので、チューブねり梅は使い勝手良い♪
梅とちくわとごま油で、ちょっと新鮮な組み合わせのおにぎり具材⭐︎ 切って混ぜるだけの速攻具材、美味しくておすすめ！
ここからは、３月３１日〜４月２日まで３日分の晩ごはん。
こちら↓は、２日、木曜日。
dinner 2020.4.2＊煮込みハンバーグ：山形牛入り冷凍ハンバーグ・赤ワイン・グーラーシュスープキューブ・人参・セロリ・豚挽肉・トマトケチャップ・トマトペースト・チリペパー・マーマイト・中濃ソース・パルミジャーノ・ドライパセリ
＊ブロッコリーのアンチョビパスタ：パプリカ・全粒粉フジッリ・ペンネ・大蒜・EXオリーブ油・チリペパー・胡椒・塩麹
＊香味野菜の溶き卵スープ：セロリ・人参・菊芋・なめこ・卵・椎茸スープキューブ・生姜・ナンプラー・胡椒・ラー油
＊サラダ：サニーレタス・新玉葱・わかめ・あみえび・すりごま
冷凍庫のハンバーグを解凍して、煮込みハンバーグ。ソースはお昼に作ったハッシュドポークの残りを利用。
こちら↓は、１日、水曜日。久しぶりに、ダイニングで揚げたて天ぷら♪
dinner 2020.4.1＊dining天ぷら：南瓜・ブロッコリー・人参・菊芋・はんぺん・茄子・じゃがいも・ちくわ＆チーズ
ジャンボレモン・フルールドセル・やまつ辻田粉山椒・てんつゆ
衣：地粉・コーンスターチ・ベーキングパウダー・氷水
＊帆立とトマトのカルパッチョ：豆苗・アルペンザルツ・レモン皮・EXオリーブ油・胡椒・帆立玉冷
＊サラダ：サニーレタス・新玉葱・あみえび
＊お茶漬け：自家製スモークたらこ・羽衣あられ・茅乃舎だし・焼き海苔
産直に行けば、山菜たくさん手に入るのだろうけど、急に思い立ったので、冷蔵庫の野菜ばかりで。野菜だけだと、油はね無しなのが◎
揚げ奉行の夫のおかげで、アツアツで食べることに専念出来て嬉しい♪ 美味しくてめっちゃ満足！
最後は、年度末最終日３１日の晩ごはん。
dinner 2020.3.31
＊鱈とブロッコリーのキッシュ：卵・塩麹・胡椒・セロリ・冷凍パイシート・生クリーム・シュレッドチーズ・ピンクペッパー
＊絹あげと根菜のミネストローネ風：セロリ葉・菊芋・人参・ヤーコン・大蒜・EXオリーブ油・グレイビーソーススープキューブ・トマトペースト・トマトケチャップ・エルブドプロヴァンス・チリペパー・マーマイト・塩麹・胡椒・ローリエ
＊サラダ：サニーレタス・新玉葱・鰹節
＊鮪たたき＆納豆、白菜キムチ、自家製蕗味噌、自家製スモーク豚タン
＊七分づきごはん
これまた久しぶりのキッシュで、具には冷凍庫の鱈の切り身を解凍して入れてみた。個人的にキッシュで一番のお気に入りの具材は、白身魚！
この日はちゃがバイトの最終日だったので、夫と私の二人前。
最後まで見て下さってありがとうございます。
旅に関する新しいブログを開設しました。
まだコンテンツが少ないのですが、ぼちぼち書いていこうと思ってます。
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