シャウエッセンでレンチン彩りサラダ ９月５日 木曜日
一昨日の晩ごはんから、チェダー＆カマンベール入りシャウエッセンを使って、カラフルなサラダ⭐︎
シャウエッセンでレンチン彩りサラダ⭐︎
（２人前）
◎材料
・シャウエッセン（チェダー＆カマンベール）：４本
・キャベツ：１００g（ざっと手でちぎる）
・胡瓜：1/2本（輪切り）
・コリンキー：５０g（食べやすい大きさの薄切り）
・プチトマト：５〜６個（半分に切る）
・ハーブソルトなど好みの塩：適量
・胡椒：適量
・ワインビネガー：小さじ１
◎作り方
１、耐熱皿に食べやすくちぎったキャベツを入れ、軽く塩を振り（分量外）、ふんわりラップをかけて６００wの電子レンジで２分加熱する。
２、電子レンジから一度取り出し、プチトマトとシャウエッセンを加えて、再びラップをかけて６００wの電子レンジで４０秒加熱する。
３、シャウエッセンを一旦別の容器に移し、耐熱皿の方へ胡瓜とコリンキーを加えて、ハーブソルト・胡椒・ワインビネガーを入れ、混ぜ合わせて味を整える。
４、３にシャウエッセンを戻し入れて出来上がり。
キャベツとトマトは軽く加熱してちょっとしんなりさせ、胡瓜とコリンキーは生のままのカリカリ食感で、パリッとジューシーなシャウエッセンと、３種類の食感を楽しめるサラダ。
塩胡椒とワインビネガーのシンプルな味付けなので、シャウエッセンの濃厚チーズ味が引き立って美味しい〜〜。サラダの具材は、ズッキーニやきのこなど、お好みのものに替えても。
モニターに選んでいただき、どうもありがとうございました。この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2019.9.2
＊チーズソーセージの彩りサラダ：キャベツ・シャウエッセンチェダー＆カマンベール・胡瓜・プチトマト・コリンキー・粗塩・ハーブソルト・胡椒・ワインビネガー
＊茄子のピリ辛バジル味噌炒め：人参・大蒜・太白ごま油・ピーシェン豆板醤・味噌２種・酒・みりん・一味・バジル
＊おからサラダ、らっきょう漬け・茗荷漬け
＊サラダ：サニーレタス・フリルレタス・茗荷・すりごま
こちら↓は、ちょうど１週間前、週末のJKお泊まり会、前夜のごはん。
dinner 2019.8.29
＊茄子と豚肉のエスニック炒め：ピーマン・しし唐・大蒜・太白ごま油・ピーシェン豆板醤・バジル・ナンプラーミックス・オイスターソース・だしまろ酢・一味
＊モロヘイヤとちくわの梅納豆あえ：梅干・人参・すりごま・納豆
＊サラダ：茗荷・トマト・ミックスリーフ・大根・フライドエシャロット
＊実家のらっきょう漬け＆茗荷漬け
＊七分づきごはん
この日が、ちゃと夫と３人で食べた夏休み最後のごはんってことかあ〜
最後まで見て下さってありがとうございます。
この記事へのコメントはありません。