和風炊き込みガーリックライス ８月２６日 月曜日
新兵器グリルはアウトドアでも使用できるタイプなので、キッチンではなく玄関先で焼いてもらって匂いなし！
新兵器の性能＆夫が肉叩きでしっかり叩いた甲斐あって、すご〜く柔らかに焼き上がり、めちゃめちゃ美味しかった！
そして、ステーキといえば、一緒に食べたいガーリックライス。
前日、家族皆が晩ごはん不要だったのをすっかり失念して、普通にガッツリ作ってしまい・・・なんだけど、作っていたのが、たまたまガーリックライス！！
次の日、夫がステーキ肉買って帰ってきたので、冷蔵庫にたっぷり残っていたガーリックライス、なんやぴったりやん！！と喜ぶ私。笑
焦がしにんにくで風味たっぷり
和風炊き込みガーリックライス⭐︎
（４〜５人前）
◎材料
・米：2.5合
・大蒜：２〜３片（芯を除いてみじん切り）
・EXオリーブ油：大さじ１
・酒：大さじ２
・塩麹：小さじ２
・和風だし粉末：小さじ１
・焦がしにんにく：小さじ１
・胡椒：たっぷりめ
・青しそ：２０枚（千切り）
◎作り方
１、小さめのフライパンにEXオリーブ油と大蒜を入れて弱火にかけ、大蒜が少し色づくまで加熱する。お米は研ぐ。
２、炊飯器に米と１のみじん切り大蒜を油ごと入れ、酒・塩麹・だし粉末を加えて、炊飯器の目盛りのところまで水を足し、普通に炊飯する。
３、炊き上がったら、焦がしにんにくとたっぷりめの胡椒を振り、ムラなく混ぜ合わせる。器に盛って、青しそをのせる。
今回は炊き込みなので、鉄板焼きで作る油たっぷりのガッツリ＆こってりガーリックライスという感じではなく、優しいお味で、女子受け良し。夫はパンチがないと言ってたけど、JKのちゃにはすこぶる好評だったー。
焦がしガーリックペーストのおかげで、炊き込みだけど、香ばしい香りが漂って、いい感じ！
モニターに選んで頂き、どうもありがとうございました。
この日のその他はこんな感じ↓。
＊オージービーフステーキ：ポメリー粒マスタード・アルペンザルツ・胡椒・わさび・宗田節醤油
＊彩り野菜炒め：きくらげ・万願寺とうがらし・ピーマン・人参・パプリカ・玉ねぎ・大蒜・粗塩・胡椒・米酢・ナンプラーミックス・太白ごま油
＊サラダ：サニーレタス・アンジェレトマト・鯖缶とワカメのサラダ・すりごま・糸寒天
＊和風炊き込みガーリックライス
こちら↓が、その前日、家族３人分の予定で作ってしまった、金曜日の一人晩ごはん。
dinner 2019.8.23
＊炊き込みガーリックライス：大蒜・EXオリーブ油・焦がしにんにく・酒・茅乃舎だし・塩麹・青しそ・胡椒
＊鯖缶サラダ：わかめ・胡瓜・紫玉ねぎ・鯖水煮缶・レモン汁・レモンペッパー・アンジェレトマト・サニーレタス
＊具沢山お味噌汁：玉ねぎ・じゃがいも・松山あげ・えのき・おくら・人参・味噌２種・茅乃舎だし・ピーシェン豆板醤・一味
翌日のご飯にスライドしたから、まあいいのだけど、貴重なご飯作らなくていいdayを無駄にしてしまったのが、どうにも残念だったー。。
最後まで見て下さってありがとうございます。
旅に関する新しいブログを開設しました。
まだコンテンツが少ないのですが、ぼちぼち書いていこうと思ってます。
この記事へのコメントはありません。