４月１５日　月曜日　おべんとなし。カレー鍋（前日の晩ごはん）

めずらしく、月曜日から給食チョイスで、本日おべんとお休み。

dinner 2013.4.14
＊カレー鍋
具：豚もも薄切り・帆立・ブロッコリー・大根・人参・きゃべつ・もやし・じゃがいも・絹揚げ・しめじ・長ネギ
スープ：いりこ＆昆布出汁・カレールー・醤油・みりん・だし醤油
〆に半田そうめん。黒七味

前日のM邸でのレタしゃぶに続いて、昨日も鍋。
豚のしゃぶしゃぶ肉を使用ってのも全く一緒だけどー。スープは一応趣向を変えて、カレー味。

イメージは、お蕎麦屋さんのカレー蕎麦（うどん）。いりこ＆昆布で濃いめに出汁をとって、ルーを少なめに溶かしたら、みりんと醤油、だし醤油少しで味付け。

じゃがいもやブロッコリーなど、普通のお鍋にあんま入れないような野菜も、カレー味なら逆に必須？
我が家の定番鍋に格上げしてと、家族からも好評☆
薬味は断然、黒七味！！
半田そうめんは、カレーが麺によく絡んで、〆にもってこい☆

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