ブロッコリーとおからのカヴァテッリ　晩ごはんの残りで作るお弁当　３月２３日　土曜日　

もう随分前になってしまったのだけど、今週、月曜日のmy弁当⭐︎

３月１８日　月曜日

・ブロッコリーとおからのカヴァテッリ

・ラディッシュの梅昆布漬け

・半熟茹で卵

・蒸し鶏

・菜の花の蒸し炒め

今回のは、ブロッコリーとおからをアンチョビで炒めてパルミジャーノをたっぷりすりおろした炒りおからに、小粒の貝殻パスタのカヴァテッリを茹でて、和えたのもの。スパゲティとかの麺状でも、おからが麺に絡み付いて美味しい〜〜！

先週末、ちゃが帰ってきてた時のランチにパスタを作ってて、具材になんかタンパク質系のもの入れたいけど、すぐ使えるものないかな〜と冷蔵庫開けた時にふとおからが目に入り、あ、これいいかも！と思って、EXオリーブ油と大蒜のペペロンチーノソースのところに、おからと野菜を入れて炒め合わせ、茹で上がった麺を加えて牛乳と茹で汁で調整したら、めっちゃ美味しかったというわけ。

お弁当分は、先に炒りおからにしておいたものに、茹でたパスタを絡めただけなのだけど、どっちも美味しかったー。

自分的にこれは大発見！！めっちゃ美味しいと思う〜〜おすすめ！！

こちら↓は、これまた１週間前、日曜日の晩ごはん。

dinner 2019.3.17

＊焼きししゃも

＊蒸し鶏：生姜・酒・鶏むね塩麹漬け・胡椒、菜の花の蒸し炒め、パルミジャーノレッジャーノ、半熟茹で卵、ラディッシュ

＊おからとブロッコリーのアンチョビ炒め：大蒜・EXオリーブ油・牛乳・茅乃舎だし・パルミジャーノレッジャーノ・アンチョビ・胡椒

＊サラダ：レタス・大根・すりごま・フライドエシャロット

＊シニフィアンシニフィエのバゲット、パントゥールーべのバゲット＆カンパーニュ

ちゃを新幹線の駅まで送ってったので、その帰り道、お気に入りのパン屋さんでまたまたバゲット＆カンパーニュget！３日前にシニフィアンシニフィエでバゲット買って、冷凍しておいたのと一緒に食べ比べ。どっちも美味しい。

そして、当然なんだろうけど、味は違う〜〜シニフィアンシニフィエの方が、酵母の味？少し酸味を感じるような。

こちら↓は、２１日祝日の晩ごはん。

仲良しMちゃん家にお招きしてもらったので、超簡単なもの作って持参⭐︎

dinner 2019.3.21

＊レンズ豆のサラダ：玉ねぎ・人参・豚ひき肉・EXオリーブ油・マスタード・塩麹・クミン・パプリカパウダー・赤ワインビネガー・胡椒・ローリエパウダー

＊だし巻き卵：茅乃舎だし・宗田節醤油・てんさい糖・塩・米油・片栗粉

＊ミックスナッツ：くるみ・ヘーゼルナッツ・アーモンド

最後まで見て下さってありがとうございます。