エバラ「プチッと鍋」 １月２０日 日曜日
おととい金曜日の夜、嬉しい箱が届いた！
先月、モニターのレシピ投稿していた、エバラ食品さんの「なべしゃぶ」。
３種の味の全てにレシピ投稿した人の中から、抽選で１２名に当たるという「プチッと鍋、１０種」に当選。ありがとうございます！嬉しい〜〜♡
うちがしょっちゅう鍋をやってるのが、ブログから伝わったのかしらん？１０種類もあるから、これから色んな味で大好きなお鍋が楽しめそう。喜
ということで、早速。
お品が届いた金曜日は、日中、夫の実家（東京）へ行っていて、一日留守にしていたのだけど、閉店間際のスーパーで値引きになった牡蠣をゲットしてたので、プチッと鍋のスンドゥブチゲ味を使って牡蠣と野菜の蒸し鍋⭐︎
dinner 2019.1.18
＊鰹たたき、茹で蛸お造り、アンジェレトマト
＊牡蠣のチゲ風蒸し鍋：人参・大根・もやし・白菜・プチッと鍋（スンドゥブチゲ）・茅乃舎だし・一味・すりごま
＊チゲ鍋の〆に餅入り卵雑炊
プチッと鍋、1人前ポーションなのが、すごくいい〜〜。
いつもなるべく薄味を心がけてるので、今回は、野菜や牡蠣の具材は2人前に、プチッと鍋１個と水１５０ccで、鍋つゆ的には1人前で利用し、ル・クルーゼで蒸し鍋にしてみた。
仕上げに、たっぷりのすり胡麻、茅乃舎だしとごま油を少々追加して微調整。〆には、ごはんと実家で搗いたお餅を入れた卵雑炊。最後まで美味しい〜〜〜！
そして、昨夜は「とんこつ塩」味を使って、白菜ときのことはんぺんを煮てみた。
dinner 2019.1.19
＊２色人参の明太子和え：レモン汁・ふくやの辛子明太子・茅乃舎だし・米酢・EXオリーブ油
＊はんぺんと白菜の豚骨風小鍋：しめじ・えのき・長ねぎ・プチッと鍋（とんこつ塩）・胡椒
＊サラダ：レタス・フリルレタス・大根・すりごま
＊ハーブ風味ペンネナポリタン：玉ねぎ・ベーコン・スナップエンドウ・ピーシェン豆板醤・大蒜・ココナッツオイル・トマトペースト・トマトケチャップ・EXオリーブ油・味噌・赤ワイン・チリソース・胡椒・レッドペパー・エルブドプロヴァンス・オレガノ
今回もプチッと鍋は１個（１人前）使用。おかずとしての小鍋仕立てなので、２人前でも１個だけで十分かと。あっさり白菜＆はんぺんが、濃厚な塩とんこつスープに合うと思う！
まだまだ色んな味があるから、試してみるの楽しみ♪
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