Happy Halloween ＆ 落花生の塩茹で １０月３１日 水曜日
季節感やイベントなど、ほぼスルーして日々過ごしてしまってる中、我が家にある唯一のハロウィンちっくなもの。
もう１ヶ月以上前かな、先月作成した今年のハロウィンアレンジ♪
なんとなく、黒バックで撮る方がそれっぽいか？と思って。
ラセンイや多肉ちゃんの鉢３つなどを、ブリキのコンテナに入れたアレンジで、全体像はこんな感じ↓。
撮り方によって、だいぶ雰囲気変わるな〜。
しかし既に、多肉ちゃん１鉢はさよなら〜してしまい、あともう１鉢も重病状態で、元気なのは１鉢だけ。。で、ほんとダメすぎる私。。。水やりしなくていいイメージなのだけど、やらなさすぎなのかなあ〜。調べてみなきゃ。
そんでもって、今晩くらいは、何かハロウィンちっくなメニュー作るべきかな〜。
こちら↓は、もうだいぶ前、先週土曜日の晩ごはん。
この日は朝から上京し、秋葉原で１日過ごしていたので、帰りに新宿でバゲット買って、レタスちぎっただけサラダと、トマト＆バジルマリネを作って完了。
dinner 2018.10.27
＊トマトサラダ：ミディトマト・バジル・大蒜・ハーブソルト・EXオリーブ油・レッドペパー
＊生ハム、トマトオイルサーディン、ミックスオリーブ、カマンベールゴルゴンゾーラ
＊エスニック紅白なますの納豆和え
＊落花生の塩茹で
＊SAWAMURAのバゲット
＊サラダ：レタス・自家製ニラ醤油・すりごま
こちら↓は、その更に前日、金曜日の晩ごはん。
dinner 2018.10.26
＊塩麹豚バラと野菜の梅蒸し：お米豚バラ・ブロッコリー・白菜・なめこ・マロニー・茅乃舎だし・梅干し・酒・鰹節・一味
＊エスニック紅白なます：大根・人参・あみエビ・すりごま・レッドペパー・ナンプラー・赤ワインビネガー・米酢
＊落花生の塩茹で
＊サラダ：レタス・ミディトマト・バジル・
＊五分つきごはん
毎日食べてる、大大大好物の落花生の塩茹で。ほんま中毒状態なんだけど、生落花生、産直に行っても品薄になってきたらしく、そろそろシーズン終わりのよう。。寂しい〜〜。
来シーズンのため、落花生塩茹での覚書。
沸騰したお湯に多めの塩、茹で時間は蓋をして１５分、味見して硬さを確認したら、そのまま火を止めて１５分蒸してザルにあげる。
落花生が入ってる袋に添付されたレシピだと、３０分程茹でると書いてあるものが多いのだけど、それだとぶにゅぶにゅの茹で加減（だと思う）なので、我が家の好みはもっとシャクシャク状態の１５分。
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