９月２４日 月曜日 ポルチーニ入りポテトグラタン
週末、土曜日の晩ごはんから、ワインにぴったりなポルチーニ入りのポテトグラタン⭐︎
ポルチーニ入りポテトグラタン⭐︎
（２人前）
◎材料
・じゃがいも：大３個
・乾燥ポルチーニ：２〜３g
・シュレッドチーズ：適量
クリームソース
・生クリーム：1/2カップ
・牛乳：1/4カップ
・塩麹：小さじ１
・おろし生にんにく：小さじ1/2
・ナツメグ：少々
・黒胡椒：少々
◎作り方
１、じゃがいもは皮を剥いて１mm程の極薄切りにする。乾燥ポルチーニは細かく砕く。クリームソースの材料を混ぜ合わせる。
２、耐熱皿にじゃがいもを敷き詰め、ポルチーニを散らし、クリームソースを流し入れて、上からシュレッドチーズを散らす。
３、１７０度に温めたオーブンで４５〜５０分焼いて出来上がり。
大蒜の風味が効いてて、これはワインが進む！！ポルチーニ入りでちょいと豪華！なので、おもてなしにも〜〜。
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2018.9.22
＊豚団子と若布のおろし煮：お米豚こま・いんげん・長ねぎ・青しそ・大根・茅乃舎だし・酒・みりん・醤油・一味
＊ポルチーニ入りポテトグラタン：じゃがいも・ポルチーニ・生クリーム・牛乳・塩麹・すりおろし大蒜・ナツメグ・黒胡椒・シュレッドチーズ
＊サラダ：レタス・茗荷・キャベツ・プチトマト
＊落花生の塩茹で
＊白菜キムチ
＊白ごはん
こちら↓は、更に前の金曜日のごはん。
dinner 2018.9.21
＊餃子の皮ラザニア：生クリーム・豆乳・大蒜・ココナッツオイル・バイオ茶ポークハンバーグ・トマトケチャップ・トマトペースト・赤ワイン・味噌・ピーシェン豆板醤・大豆水煮・ハーブソルト・バジル・胡椒・カルダモン・ジンジャーパウダー・シュレッドチーズ・水切りヨーグルト
＊半熟卵といんげんのサラダ：黒オリーブ・ミディトマト・胡椒・トリュフソルト
＊サラダ：レタス・茗荷・すりごま・ベビースターラーメン
＊白菜キムチ
＊栗ごはん：昆布・塩麹・酒・藻塩
餃子の皮でラザニア〜♪
生クリーム開封したので、２連ちゃんで似たようなオーブン料理（それぞれ1/2カップずつ使用）になっちゃったけど、夫婦で好物だから問題なし！笑
最後まで見て下さってありがとうございます。
↓こちらからお弁当を楽しんでいる沢山のブログがご覧になれます。
↓ご訪問のついでに是非のぞいてみてください。
↓ブログランキングに参加しています。是非ココをポチッとお願いします。
この記事へのコメントはありません。