レモン風味の焼うどん ８月１１日 金曜日
昨夜は久しぶりにホットプレート登場させ、餃子＆焼きうどん⭐︎
野菜たっぷり〜にしておいた！
dinner 2017.8.10
＊トマト餃子：バイオ茶ポークばら・塩麹・トマト・地粉餃子の皮・青しそ・黒胡椒・EXオリーブ油
＊焼うどん：キャベツ・水菜・人参・黒豆もやし・椎茸・新生姜・オクラ・いんげん・バイオ茶ポークバラ・茅乃舎だし・レモンペッパーミックス・レモン汁・胡椒・茹でうどん
レモン風味でさっぱり♪
焼うどん⭐︎
（２〜３人前）
◎材料
・茹でうどん：２玉
・豚バラ肉：１００g
・キャベツ：葉３〜４枚（ざく切り）
・もやし：１袋
・人参：1/3本（拍子切り）
・椎茸：３個（薄切り）
・新生姜：１かけ（千切り）
・水菜：1/2束（ざく切り）
・いんげん：７〜８本（長さを半分に切る）
・オクラ：３本（1.5cm幅の斜め切り）
調味料
・和風粉末だし（そのまま食べれるもの）：大さじ1/2
・レモンペパーミックス：適量
・レモン汁：大さじ１〜1.5
・粗挽き黒胡椒：適量
◎作り方
１、ホットプレートを温め（orフライパンでも）、豚バラ肉を焼く。肉の色が変わったら、火の通りにくい野菜から順に入れて炒め合わせ、和風粉末だしで下味をつける。
２、うどんを加えて更に炒め、レモン汁・レモンペパーミックス・黒胡椒で味を整えて出来上がり。
たっぷりのお野菜をシンプルな味付けで、あっさり味の焼うどん。野菜は家にあるもの、何でも良いかと。水菜は炒めずに、出来上がりに散らせば、見た目華やか＆シャキシャキで良かったなあ。レモン汁＆レモンペパーミックスで、爽やか〜！この時期にぴったり♪
モニターに選んで頂き、ありがとうございました。こちら↓は、火曜日の晩ごはん。
dinner 2017.8.8
＊スライストマト：青しそ・アジアンミックスソルト・EXオリーブ油
＊ニラ玉きのこ餡かけ：エリンギ・しめじ・オイスターソース・味覇・黒酢・シーズニングソース・片栗粉・一味・ニラ・卵・茅乃舎だし・牛乳・ごま油・すりごま
＊庭の枝豆＆スティック胡瓜：味噌・水切りヨーグルト・一味
＊サラダ：ルッコラ・クレソン・キャベツ・ラディッシュ・しらす・黒ごま
＊とうもろこしレッドカレー：いんげん・人参・玉ねぎ・バイオ茶ポークハンバーグ・レッドカレーペースト・ココナッツミルクパウダー・エビチリソルト・マムトム・サンバルソース・バジル
タイカレーうまし♡
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