胡瓜とパプリカのミントサラダ ６月１１日 日曜日
庭のわさわさミントで、これからの時期にぴったりの爽やかサラダ⭐︎
すりおろし大蒜でアクセント
胡瓜とパプリカのミントサラダ⭐︎
（２人前）
◎材料
・胡瓜：１本（5mm厚の輪切り）
・パプリカ：1/３個（5mm位の角切り）
・ミント：葉１５〜２０枚
調味料
・水切りヨーグルト：大さじ1.5
・本香り生にんにく（瓶）：小さじ1/2
・EXオリーブ油：小さじ１
・ハーブソルト：適量
・胡椒：少々
◎作り方
１、ボールに調味料を全て入れてヨーグルト衣を作る。
２、１に胡瓜、パプリカ、ミントを加え、ざっと和えて出来上がり。
本香り生にんにくは少量でも存在感あり！爽やかヨーグルトにコクがでて美味しい。
モニターに選んで頂き、どうもありがとうございました。
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2017.6.9
＊トマトの納豆キムチ和え：青ねぎ・青しそ・白菜キムチ・すりごま・七味
＊胡瓜とパプリカのミントサラダ：水切りヨーグルト・ハーブソルト・胡椒・大蒜すりおろし・EXオリーブ油
＊そら豆のグリル：パルメザンチーズ・藻塩・EXオリーブ油
＊サラダ：ミックスリーフ・キャベツ・ルッコラ・あみえび・黒ごま
＊レッドカレー：バイオ茶ポークこま・玉ねぎ・雪の下人参・ノーザンルビー・レッドカレーペースト・ココナッツミルクパウダー・バジル
＊白ごはん
定期的に食べたくなるタイカレー⭐︎
今回はレッドカレーに。具材は、ジャパニーズカレーの定番、豚こま・玉ねぎ・じゃがいも・人参。そして仕上げ＆後のせで、たっぷりのバジル♪
最後まで見て下さってありがとうございます。
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