生ハムの生春巻き＆パプリカといんげんの豚巻き ６月８日 木曜日
２日分の晩ごはん。両日、巻き巻き系を１品に。
こちら↓は、おとといの晩ごはんで、生春巻き⭐︎
dinner 2017.6.6
＊生ハムの生春巻き：胡瓜・トマト・パクチー・バジル・パプリカ・ナンプラー・てんさい糖・レモン汁・レッドペパー
＊あさりの香草サラダ：パクチー・青しそ・青ねぎ・七味
＊サラダ：ミックスリーフ・キャベツ・ルッコラ・蕪の浅漬け・黒ごま
＊新玉ねぎのトマトペンネ：EXオリーブ油・ホールトマト・粗塩・塩麹・あさりの煮汁・バードアイ・ドライイタリアンパセリ
ライスペーパーに、生ハム・トマト・胡瓜・バジル・パクチーを巻いて、定番のナンプラーだれで頂く。バジル＆パクチーの組み合わせ、美味しい。
そして、こちら↓は、昨日の晩ごはんで、野菜の肉巻き⭐︎
dinner 2017.6.7
＊パプリカといんげんの豚巻き：バイオ茶ポークロース・ペッパーソルト・胡椒・白ワイン
＊漬けマグロ：天然本鮪赤身・もろみ・青しそ・青ねぎ・蕪の葉塩麹漬け・黒ごま
＊茶碗蒸し：ブナピー・雪の下人参・卵・茅乃舎だし・みりん・塩麹・薄口醤油・青しそ・黒七味
＊サラダ：ミックスリーフ・ルッコラ・キャベツ・ドライトマト
＊白ごはん
パプリカといんげんの、彩りや食感の組み合わせもgood♪
味付けはシンプルに、ペッパーソルトと胡椒、白ワインで。
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