アカモク丼 晩ごはんの残りで作るお弁当 １月１８日 水曜日
本日は、アカモクどんぶり⭐︎
ネバネバ海藻のアカモク、こちらでは「鮮ながも（ぎんば草）」って表記で売ってる〜。
１月１８日 水曜日
・アカモク丼
・豚バラと大根の煮物
・しらす入り紅白エスニックなます
・じゃがバター
・クリムゾンシードレス
昨夜はこんな感じ↓。
dinner 2017.1.17
＊豚バラと大根の煮物：スナップえんどう・バイオ茶ポークバラ・茅乃舎出し・みりん・醤油・黒胡椒
＊しらす入り紅白エスニックなます：大根・人参・釜揚げしらす・すりごま・米酢・粗塩・ナンプラー・一味
＊じゃがバター：キタアカリ・発酵バター・セロリ葉・胡椒・塩麹
＊アカモク＆納豆＆激辛野沢菜キムチ
＊白ごはん
煮物に使うために剥いた大根の皮と、面取りした残りの部分は、千切りにして、なますに使用。
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