じゃがいものカレー粒マスタードグラタン 晩ごはんの残りで作るお弁当 １０月２２日 土曜日
本日は、ドライトマトとセロリの和えそば☆
今日は、これ以上ないくらいの見事な茶弁！
１０月２２日 土曜日
・ドライトマトとセロリの和えそば
・じゃがいものカレー粒マスタードグラタン
・大豆ミートの青椒肉絲風
切ってオーブンで焼くだけ♪
じゃがいものカレー粒マスタードグラタン☆
（３〜４人前）
◎材料
・じゃがいも：４個（皮を剥いてスライサーなどで極薄切りにする）
・シュレッドチーズ：適量
クリームソース
・生クリーム：1/2カップ
・牛乳：1/4カップ
・粒マスタード：大さじ２
・塩麹：小さじ１
・ナツメグ：４〜５振り
・カレー粉：小さじ1/2
・胡椒：少々
◎作り方
１、クリームソースの材料を混ぜ合わせる。耐熱皿にスライスしたじゃがいもを並べ入れ、クリームソースの材料を回しかけ、シュレッドチーズを散らす。
２、１７０度のオーブンで４５〜５０分焼いて出来上がり。
とにかく手間なし！オーブンでの焼き時間が長めだけど、入れっぱなしでいいので、いろいろ作りたいパーティー料理なんかの１品にも便利♪昨夜のその他はこんな感じ↓。
dinner 2016.10.21
＊じゃがいものカレー粒マスタードグラタン：インカのめざめ・デストロイヤー・生クリーム・牛乳・粒マスタード・カレー粉・塩麹・胡椒・ナツメグ・シュレッドチーズ
＊ヤリイカとセロリとドライトマトのスパゲッティ：クレソン・長ネギ・ヤリイカとセロリのマリネ・ワインビネガー・一味
＊大豆ミートの青椒肉絲風：ピーマン・人参・大豆ミートパック・片栗粉・ごま油・米酢・焼肉のたれ
＊サラダ：ルッコラ・クレソン・きゃべつ・すりごま・フリルレタス
夫がrunの大会の参加賞か何かでもらってきた、大豆ミートの惣菜パック。
確かに肉っぽい食感だけど、大豆の香りがするので、お肉というよりは、不思議食感の大豆って感じかな〜。
それにしても、添付のたれの味が、いまいち好みでなく。味が濃いだろうと、半量入れてみて味見したら、案の定、あま〜〜・・・。米酢やら家にある他の調味料で味を足してみた。
ちゃにも、「青椒肉絲、なんかいつもの味と違う〜、いつもの方が美味しい・・」と言われ、市販品で口に合うものって、やっぱり少ないなあと思う。
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