高野豆腐の豚バラ巻き 晩ごはんの残りで作るお弁当 ９月２７日 火曜日
本日は、２段のわっぱ弁。
韓国海苔ふりかけの雑さが、目を引く。。。
９月２７日 火曜日
・雑穀ごはん＆梅干＆韓国海苔ふりかけ
・高野豆腐の豚バラ巻き
・人参・大根・茗荷・マッシュルームの生姜スープ煮
・蒸しブロッコリー
・プチトマト
・プルーン
昨夜はこんな感じ↓。
dinner 2016.9.26
＊高野豆腐の豚バラ巻き：バイオ茶ポークバラ・ココナッツオイル・醤油・酒・みりん・バードアイ・茅乃舎だし・きゃべつ・ルッコラ・プチトマト
＊たっぷり生姜のお味噌汁：人参・大根・豚バラ・マッシュルーム・茗荷・茅乃舎だし・バードアイ
＊納豆
＊雑穀ごはん
お出汁で高野豆腐と味噌汁の具を煮て、高野豆腐だけ取り出し、肉巻きに使用。
肉巻きは、高野豆腐を３等分して豚バラを巻きつけ、フライパンで焼いて、酒・醤油・みりんを煮絡めた、照り焼き味。
お味噌汁の方は、ちゃが昨日から喉が痛いと言い出し、風邪の気配あり？だったので、擦り下ろした生姜をたっぷりと入れておいたー。
昨夜の器は、全て母作のもの♪
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