５月４日 水曜日 チヂミ＆チキントマト鍋
連休、どこにも出かけないと、何気にご飯の準備がめんどい。。。
こちら↓は、一昨日、月曜日の晩ごはん。
チヂミに、シンガポールチキンライスに、トマトと胡瓜のマリネをのっけた冷奴。
＊干し海老とニラのチヂミ：人参・新生姜・薄力粉・椎茸粉・塩麹・胡椒・卵・薄口醤油・ココナッツオイル・パプリカパウダー・バードアイ
＊トマト胡瓜の冷奴のせ：鮭フレーク・すりごま・焼き海苔・EXオリーブ油・海老チリソルト・赤ワインビネガー・藻塩・胡椒
＊サラダ：プリーツレタス・サラダ菜・春きゃべつ・すりごま
＊シンガポールチキンライス：鶏胸塩麹漬け・酒・大蒜・ナンプラー・チリソース・バードアイ・米酢
ま、用意が大変って言ったって、簡単なものしか作ってないのだけど。
昨夜は、こんな感じ↓。
dinner 2016.5.3
＊チキントマト鍋：鶏もも・胸塩麹漬け・じゃがいも・人参・エリンギ・もやし・ピーシェン豆板醤・大蒜・EXオリーブ油・エルブドプロヴァンス・エビチリソルト・ローリエ・ドライバジル・味噌・ダイストマト
＊サラダ：フリルレタス・サラダ菜・ミディトマト・すりごま
＊シンガポールチキンライスおにぎり
＊le petit mecのバゲット２種（生ハム＆オリーブチーズ）
こってりトマトソース味のものが食べたくなって、鶏と適当な食材を炒めて、ダイストマトパックを注いでグツグツ。美味しくできた〜。
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