鶏と根菜のポトフ 煎り黒豆ごはん 晩ごはんの残りで作るお弁当 ２月２７日 木曜日
２月中旬のおうち弁当☆
２月１０日 月曜日
・煎り黒豆ごはん
・鶏と根菜のポトフ
・小松菜と千切り大根の柚子和え
・トマトと新芽わかめの中華風
・キウイ
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2025.2.9
＊鶏と根菜のポトフ：鶏もも・牛蒡・人参・大根・干し椎茸・利尻昆布・アンデスピンクソルト・鷹の爪・ローリエ
＊トマトと新芽わかめの中華風：塩麹・胡麻油・四川ラー油
＊納豆乳ヨーグルト
＊自家製漬物＆燻製盛り合わせ
＊煎り黒豆ごはん
塩のみで味付けするポトフがお気に入り❤️
具材と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてただ煮るだけ。２０分位煮てから、塩（美味しい塩がおすすめ、うちはアンデスロックソルト）を小さじ１弱加えて、あと１０分ほど煮る。時間があれば、一旦冷まして、食べる前に温めると更に味がしみてる〜。
調味料は塩だけだけど、ローリエと鷹の爪を加えるの推奨。
こちら↓は、翌々日の晩ごはん。
dinner 2025.2.11
＊豚蒸ししゃぶ：豚もも・もやし・野菜ミックス・酒・茅乃舎だし・七味にんにく・ポン酢・大根葉・柚子皮
＊キムチ温奴：自家製キムチ・絹こし豆腐
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・自家製ふりかけ
＊自家製漬物＆燻製盛り合わせ
そして、更に次の日↓。
dinner 2025.2.12
＊蓮根と牛蒡と絹揚げのブルーチーズグラタン：牛乳・地粉・塩麹・ブラックソルト・胡椒・シュレッドチーズ・ブルーチーズ・ピンクペパー
＊ナポリタン：玉ねぎ・大蒜・EXオリーブ油・人参・自家製ベーコン・トマトケチャップ・サンバルソース・ピーシェン豆板醤・味噌・ドライタイム・パプリカパウダー・胡椒・てんさい糖
＊くし切りトマト：EXオリーブ油・七味にんにくプレミアム・ろく助塩
＊自家製漬物＆燻製盛り合わせ
＊納豆乳ヨーグルト：自家製ふりかけ
そして飛んで、関西遠征から帰った日の晩ごはん。
dinner 2025.2.18
＊トマト＆モッツァレラ：ビーツソルト・EXオリーブ油・七味にんにくプレミアム・ドライタイム
＊大根のスープ煮：利尻昆布・鷹の爪・椎茸＆ビーフスープキューブ・ローリエ・胡椒
＊アボカド＆卵サラダ：茹で卵・アボカド塩麹漬け・マヨネーズ・ワインビネガー・胡椒
＊納豆乳ヨーグルト
＊自家製漬物＆燻製盛り合わせ
＊５５１豚まん＆えび焼売、バゲット
買って帰ってきた大好きな５５１の豚まん＆えび焼売☆
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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