漬けまぐろとアボカドのちらし 勘場蒲鉾店のさつま揚げ 晩ごはんの残りで作るお弁当 ２月１４日 金曜日
１月下旬のおうち弁当☆
１月２４日 金曜日
・韓国風漬けまぐろとアボカドのちらし
・親鶏胸の鳥刺し
・自家製スモーク豚タン＆ベーコン
・西郷せんべいチョコクランチ
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2025.1.23
＊韓国風漬けまぐろとアボカドのちらし
＊親鶏胸の鳥刺し、自家製スモーク豚タン＆ビーフジャーキー＆ベーコン＆ゆで卵
＊トムヤム風スープ：絹揚げ・人参・大根・長ねぎ・エリンギ・なめこ・トムヤムスープキューブ・ナンプラー・わかめ・大根葉
＊自家製漬物盛り合わせ
親鳥胸の鳥刺しは、詳細を前回の記事に書いたもの。
お弁当では、６年仕込みのかんずりを添えて。
こちら↓は、翌々日の晩ごはんで、おでん☆
dinner 2025.1.25
＊スライストマトの納豆キムチのっけ、燻製ゆで卵
＊塩おでん：大根・福井の唐辛子入り蒟蒻・蒟蒻・ちくわ・いも天・つけあげ・利尻昆布・茅乃舎だし・鷹の爪・アンデスピンクソルト・紫大尽・酒
＊大根サラダ：しらす・人参・すりごま
＊自家製漬物＆燻製盛り合わせ
＊極 白米：柚子海苔、自家製ふりかけ
鹿児島といえば、さつま揚げ❤️
有名なお店もたくさんあって、鳥刺しと同じく、さつま揚げもほぼ毎日食べてたー。
現地で食べてたのは薩摩家さんのもの。いづろ店が滞在していたホテルから近かったので。
そして、お土産には勘場蒲鉾店さんのものを、空港でお買い上げ。
色々種類があって迷ったのだけど、冷凍庫が満タン気味なので２種に厳選。
豆腐が入ったふんわり食感の特上つけあげと、さつま芋が入ったいも天をチョイス。
さつま芋入りさつま揚げ、現地で初めて食べたのだけど、えらく美味しくてすっかり気に入っちゃったんで。
しかし「さつま芋」が入った「さつま揚げ」って、どんだけ”さつま（鹿児島）”を象徴してるねん。笑
翌日もまたおでん。多めに作って次の日も食べるのが定番。
dinner 2025.1.26
＊豚バラと長芋のキムチ炒め：人参・豚バラ・長芋・自家製白菜キムチ・米油・醤油・茅乃舎だし・酒
＊おでん２日目：ちくわ・蒟蒻２種・大根
＊くし切りトマト：大蒜・EXオリーブ油・塩・胡椒
＊自家製漬物＆燻製盛り合わせ
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
おでんの他は、豚バラと長芋のキムチ炒め。適当に作ったけど、ごはんが進んで満足な出来栄えだったー。
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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